Chia sẻ 10 cách nấu hủ tiếu Nam Vang từ chuyên gia

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, có nguồn gốc từ đất nước láng giềng Campuchia. Món ăn này được làm từ tinh bột gạo và có nhiều phiên bản khác nhau như hủ tiếu khô, hủ tiếu nước, hủ tiếu xá xíu, hủ tiếu tàu, v.v. Với cách làm đơn giản, hương vị đậm đà và hấp dẫn, hủ tiếu Nam Vang đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 cách nấu hủ tiếu Nam Vang khác nhau để bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tìm ra phiên bản hủ tiếu ưa thích của mình. Hãy cùng khám phá và thưởng thức món ăn ngon này nhé!

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang Mỹ Tho – Chia sẻ từ chị Hằng

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn đặc trưng của Nam Bộ Việt Nam, và Mỹ Tho là nơi nổi tiếng với món hủ tiếu Nam Vang. Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang Mỹ Tho:

Nguyên liệu:

• 500g bột hủ tiếu
• 500g thịt heo xay
• 500g tôm tươi
• 1 gói nước dùng hải sản (hoặc nước dùng đỗ xanh)
• 1/2 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ cải trắng
• 1/2 kg giá đỗ
• 1 chén hành phi
• 1/2 chén dầu ăn
• Muối, đường, tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách nấu:

1. Nấu nước dùng từ nước hải sản hoặc nước dùng đỗ xanh. Cho hành tím vào nấu cùng để tạo mùi thơm.
2. Xào thịt heo với 1/2 chén hành phi và 1/2 chén dầu ăn. Nêm nếm với muối, đường, tiêu và nước mắm.
3. Luộc tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cắt tôm làm đôi hoặc ba.
4. Hấp giá đỗ trong 5-7 phút.
5. Rửa sạch củ cải trắng, băm nhỏ hoặc cắt sợi.
6. Đun sôi nước trong nồi lớn, cho bột hủ tiếu vào và đảo đều trong khoảng 3-5 phút cho đến khi chín.
7. Trong mỗi bát, cho 1 ít hành trắng cắt nhỏ, 1 ít tương ớt và 1 ít thịt heo xào.
8. Đổ nước dùng vào bát, cho tôm, giá đỗ, cải trắng và bột hủ tiếu vào.
9. Thưởng thức với chút tiêu, rau thơm và nước mắm tùy thích.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang Mỹ Tho ngon miệng!

Cách 2: cách nấu nước lèo hủ tiếu nam vang Sài Gòn – Chia sẻ từ bà 5

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn phổ biến ở Sài Gòn, có nguồn gốc từ Khu Nam Vang (Phnom Penh) của Campuchia. Đây là một món ăn với nhiều thành phần khác nhau, bao gồm thịt heo, tôm, mì và rau.

Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn:

Nguyên liệu:

• 500g thịt heo
• 200g tôm tươi
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 3-4 củ hành trắng, băm nhỏ
• 5-6 củ cải bắp, cắt thành những miếng dày khoảng 1cm
• 1 củ cà rốt, cắt thành những miếng dày khoảng 1cm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh tương ớt
• Rau thơm, hành tây, hành ngò, ngò gai, cải chíp, ngò om, rau quế
• Bánh hủ tiếu
• Mì xào
• 1 chén nước lèo

Hướng dẫn nấu:

1. Thái thịt heo thành những lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu đen và đường trong khoảng 30 phút.
2. Cắt tôm làm sạch, để riêng.
3. Đun nóng dầu trong nồi, cho hành tím và hành trắng vào phi thơm.
4. Thêm thịt heo vào nồi và đảo đều cho thịt săn chắc.
5. Thêm tôm vào và đảo đều cho tôm chín.
6. Thêm cà rốt và cải bắp vào, đảo đều.
7. Thêm đường, nước mắm, tiêu đen, bột ngọt và tương ớt vào nồi.
8. Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi trong khoảng 30 phút.
9. Cho mì xào vào chén nước lèo để ngấm.
10. Trải bánh hủ tiếu ra dĩa, cho thêm rau thơm và rau cải chíp.
11. Đổ nước lèo vào dĩa hủ tiếu và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon như ngoài hàng

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, có nguồn gốc từ đất nước láng giềng Campuchia. Món ăn này được làm từ tinh bột gạo và có nhiều phiên bản khác nhau như hủ tiếu khô, hủ tiếu nước, hủ tiếu xá xíu, hủ tiếu tàu, v.v.

Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang nước ngọt:

Nguyên liệu:

• 500g hủ tiếu
• 300g thịt heo xay
• 200g tôm sú
• 1 củ hành tím
• 2 củ hành trắng
• 2 củ cải trắng
• 1 củ cải thảo
• 1 ít rau thơm (rau mùi, rau ngổ, rau răm)
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

1. Ngâm hủ tiếu trong nước nóng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Cắt củ hành tím và củ hành trắng thành những lát mỏng.
3. Băm nhuyễn tôm sú.
4. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi cho nó nóng. Sau đó, cho hành tím vào đảo đều đến khi thơm.
5. Thêm thịt heo vào đảo đến khi thịt chín.
6. Cho tôm sú vào đảo đến khi tôm chín.
7. Đổ 2 lít nước vào nồi, sau đó cho củ cải thảo, củ cải trắng và 1 muỗng canh dầu hào vào nồi.
8. Cho nước mắm, đường và tiêu vào nồi, đun sôi và nêm thêm muối, đường và tiêu nếu cần.
9. Cho hủ tiếu vào tô, trộn đều với 1 muỗng canh dầu hào.
10. Đổ nước lèo vào tô hủ tiếu, rắc thêm rau thơm lên trên.

Hủ tiếu Nam Vang nước ngọt thường được ăn kèm với chả lụa, đậu phụ, ngò gai, tương ớt và chanh tươi.

Cách nấu hủ tiếu nam vang Long An

Hủ tiếu Nam Vang Long An là một món ăn ngon và phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang Long An:

Nguyên liệu:

• 500g bột hủ tiếu
• 500g thịt ba chỉ
• 500g tôm tươi
• 1 gói nước dùng hải sản (hoặc nước dùng đỗ xanh)
• 1/2 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ cải trắng
• 1/2 kg giá đỗ
• 1 chén hành phi
• 1/2 chén dầu ăn
• Muối, đường, tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách nấu:

1. Nấu nước dùng từ nước hải sản hoặc nước dùng đỗ xanh. Cho hành tím vào nấu cùng để tạo mùi thơm.
2. Xào thịt ba chỉ với 1/2 chén hành phi và 1/2 chén dầu ăn. Nêm nếm với muối, đường, tiêu và nước mắm.
3. Luộc tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cắt tôm làm đôi hoặc ba.
4. Hấp giá đỗ trong 5-7 phút.
5. Rửa sạch củ cải trắng, băm nhỏ hoặc cắt sợi.
6. Đun sôi nước trong nồi lớn, cho bột hủ tiếu vào và đảo đều trong khoảng 3-5 phút cho đến khi chín.
7. Trong mỗi bát, cho 1 ít hành trắng cắt nhỏ, 1 ít tương ớt và 1 ít thịt ba chỉ xào.
8. Đổ nước dùng vào bát, cho tôm, giá đỗ, cải trắng và bột hủ tiếu vào.
9. Thưởng thức với chút tiêu, rau thơm và nước mắm tùy thích.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang Long An ngon miệng!

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang Cần Thơ

Hủ tiếu Nam Vang Cần Thơ là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, có nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang Cần Thơ:

Nguyên liệu:

• 500g bột hủ tiếu
• 500g thịt nạc vai heo
• 500g tôm tươi
• 1 gói nước dùng hải sản (hoặc nước dùng đỗ xanh)
• 1/2 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ cải trắng
• 1/2 kg giá đỗ
• 1 chén hành phi
• 1/2 chén dầu ăn
• Muối, đường, tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách nấu:

1. Nấu nước dùng từ nước hải sản hoặc nước dùng đỗ xanh. Cho hành tím vào nấu cùng để tạo mùi thơm.
2. Xào thịt nạc vai heo với 1/2 chén hành phi và 1/2 chén dầu ăn. Nêm nếm với muối, đường, tiêu và nước mắm.
3. Luộc tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cắt tôm làm đôi hoặc ba.
4. Hấp giá đỗ trong 5-7 phút.
5. Rửa sạch củ cải trắng, băm nhỏ hoặc cắt sợi.
6. Đun sôi nước trong nồi lớn, cho bột hủ tiếu vào và đảo đều trong khoảng 3-5 phút cho đến khi chín.
7. Trong mỗi bát, cho 1 ít hành trắng cắt nhỏ, 1 ít tương ớt và 1 ít thịt nạc vai xào.
8. Đổ nước dùng vào bát, cho tôm, giá đỗ, cải trắng và bột hủ tiếu vào.
9. Thưởng thức với chút tiêu, rau thơm và nước mắm tùy thích.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang Cần Thơ ngon miệng!

Cách nấu hủ tiếu nam vang miền Trung

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là ở miền Trung. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng về hương vị. Dưới đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang miền Trung:

Nguyên liệu:

• 500g bánh hủ tiếu
• 300g thịt heo
• 200g tôm sú
• 1 củ hành tím
• 2 củ hành trắng
• 1 củ cải thảo
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả dưa leo
• 1 mcf bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 lít nước

Cách làm:

1. Thái thịt heo thành miếng mỏng, cho vào nồi nước sôi, đun sôi để bọt dừa lên mặt, rửa lại với nước sạch và chắt ra.
2. Thịt heo sau khi rửa sạch, cho vào nồi nước 2 lít đun sôi cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đun đến khi thịt chín mềm, thái thành sợi mỏng.
3. Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ và bỏ đầu, cắt đôi.
4. Hành tím, hành trắng cắt nhỏ, cà rốt, củ cải thảo bào mỏng, dưa leo cắt lát mỏng.
5. Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho hành tím, hành trắng vào đảo đều, sau đó cho thêm cà rốt, củ cải thảo, dưa leo vào xào khoảng 1 phút.
6. Cho nước tương, bột ngọt, dầu hào vào nồi, đun sôi.
7. Trong khi đó, cho bánh hủ tiếu vào nồi nước sôi, đun khoảng 1 phút, sau đó chắt ra, để ráo nước.
8. Để thêm hương vị cho nước dùng, có thể cho thêm chút tiêu, dầu hào hoặc mắm tôm tuỳ khẩu vị.
9. Để thức ăn trông đẹp hơn, có thể bày bánh hủ tiếu, thịt heo, tôm sú và rau cải lên trên đĩa, sau đó rưới nước dùng lên trên.

Lưu ý:

• Khi cho bánh hủ tiếu vào nồi nước sôi, không nên đun quá lâu để tránh bánh bị mềm quá.
• Nếu không thích ăn thịt heo, bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc tôm, tuỳ theo sở thích của mình.
• Nếu muốn nước dùng đậm đà hơn, bạn có thể thêm xương heo hoặc xương tôm vào nồi nước khi đun sôi để tạo hương vị cho nước dùng.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Cách nấu nước lèo hủ tiếu nam vang miền Bắc

Nước lèo là một yếu tố quan trọng không thể thiếu trong món hủ tiếu Nam Vang. Nước lèo có tác dụng làm tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến cho hủ tiếu Nam Vang thêm đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang miền Bắc:

Nguyên liệu:

• 500g đùi gà
• 200g xương heo
• 1 củ hành tím
• 2 củ hành trắng
• 1 củ cải trắng
• 1 ít rau thơm (rau mùi, rau ngổ, rau răm)
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

1. Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với xương heo. Đổ nước vào nồi đun sôi để loại bỏ bọt và đổ nước đi.
2. Thay nước mới vào nồi, đun sôi. Sau đó, đổ nước đi và rửa sạch đùi gà và xương heo.
3. Cho đùi gà và xương heo vào nồi mới, đổ nước vừa đủ, đun sôi, sau đó giảm lửa để nấu trong khoảng 30 phút.
4. Lấy đùi gà ra, cắt thành những miếng vừa ăn.
5. Lấy củ cải trắng, cắt thành những khúc nhỏ.
6. Củ hành tím và củ hành trắng cắt thành những lát mỏng.
7. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi cho nó nóng. Sau đó, cho hành tím vào đảo đều đến khi thơm.
8. Thêm củ cải trắng vào nồi và đảo đều.
9. Đổ nước từ nồi nấu thịt gà vào nồi, đun sôi.
10. Thêm đường, nước mắm và tiêu vào nồi, khuấy đều.
11. Thêm miếng gà vào nồi và nấu đến khi gà chín mềm.
12. Nêm muối và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
13. Thả rau thơm vào nồi và tắt bếp.

Nước lèo hủ tiếu Nam Vang miền Bắc thường được ăn kèm với hủ tiếu, thịt heo, tôm, chả lụa và các loại rau củ. Nếu muốn có một món hủ tiếu Nam Vang miền Bắc thật sự ngon, bạn có thể thêm vào nước lèo một số gia vị khác như hành phi, tỏi phi, tiêu xanh, quế, v.v. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và nước lèo cho phù hợp. Chúc bạn thành công và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang miền Bắc ngon tuyệt vời!