Bí Quyết, Cách Làm Bánh, Mẹo Vặt Gia Đình
10 cách làm bánh chuối nướng thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm bánh chuối nướng vừa ngon vừa đơn giản nên được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, chuối còn là loại quả rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy bánh chuối có thể làm món tráng miệng, ăn vặt lúc rảnh rỗi hay làm thực đơn bữa sáng cũng rất nhanh gọn mà vẫn đủ chất. Vậy thì tham khảo ngay 10 công thức làm bánh chuối nướng thơm ngon, đa dạng dưới đây nhé!
- Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Chỉ với một chiếc chảo chống dính luôn có sẵn trong bếp, bạn vẫn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh chuối thơm ngon, nóng hổi một cách cực kỳ đơn giản. Cùng nhau thực hiện ngay thôi nào!
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối: 1 nải
Bơ không muối: 50g (nấu chảy)
Nước cốt dừa: 200g
Bột gạo: 100g
Bột sắn: 100g
Sữa tươi: 250ml
Sữa đặc: 50g
Bánh mì: 2 miếng
Đường: 8 muỗng canh
Muối: 1 nhúm
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Nguyên liệu làm món bánh chuối rất đơn giản. Ảnh: Internet
1.2. Cách làm bánh chuối nướng đơn giản bằng chảo chống dính
Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn rồi cho vào bát cùng với chút muối và 4 thìa đường. Trộn nhẹ và ướp khoảng 20 phút.
Bánh mì cắt nhỏ cho vào tô, thêm sữa tươi, bơ nhạt, nước cốt dừa, sữa đặc và 4 muỗng canh đường. Trộn đều hỗn hợp rồi cho bột sắn dây và bột gạo vào trộn đều.
Cho chuối đã ướp vào hỗn hợp bột và trộn đều.
trộn bột với chuối
Trộn hỗn hợp bột với chuối. Ảnh: Internet
Cho một ít dầu vào chảo tráng đều mặt chảo, lót thêm một tấm lá chuối rồi đổ bột lên trên. Đậy vung và nướng ở lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Sau đó lật mặt còn lại và nướng thêm 15 phút cho đến khi vàng đều hai mặt.
Cuối cùng, bạn lấy bánh chuối đã nướng ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, thơm ngon.
Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng áp chảo cũng ngon. Ảnh: Internet
- Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi.
Ngoài chảo chống dính, bạn vẫn có thể dùng nồi cơm điện để làm bánh chuối. Đảm bảo ngon không kém mà lại vô cùng nhanh chóng, tiện lợi.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: 4
Trứng gà: 2 quả trứng
Bột mì đa dụng: 100g
Nước cốt dừa: 200ml
Sữa tươi không đường: 400ml
Tinh chất vani: 5ml
Đường: 110g
Rượu: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Bánh mì sandwich: 7 miếng
Bơ: 1 miếng
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet
2.2. Cách trộn bột làm bánh chuối
Bóc vỏ chuối, cắt thành từng lát dày 1/2 inch rồi cho vào chảo.
Thêm 1 thìa đường, 1 thìa rượu vào và sên trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và hơi đặc lại.
sên chuối
Sơ chế và sên chuối. Ảnh: Internet
Cho sữa tươi, nước cốt dừa, 1/2 thìa muối, 100g đường, tinh chất vani và trứng vào tô. Khuấy đều, sau đó cho bánh mì vào, trộn đều và ngâm trong 15 phút.
Cho bột năng với 2/3 chuối sên vào trộn đều.
2.3. Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Quét 1 lớp mỏng xung quanh thành chậu, lót thêm 1 lớp giấy da và phết thêm 1 lớp bơ. Rắc một lớp đường mỏng và cho phần chuối còn lại vào.
Tiếp theo đổ hỗn hợp bột bánh vào, đậy nắp nồi và nhấn cook. Khi chuyển sang nút warm, bạn để yên khoảng 15-20 phút rồi nhấn cook lần nữa. Tổng thời gian nướng khoảng 40 – 50 phút.
Cuối cùng, mở vung và dùng đũa xăm lên nếu không dính tay là bánh đã chín. Vớt ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bánh chuối nướng bột mì có màu đỏ bắt mắt, ăn vào thấy mềm, ngọt và có mùi thơm nhẹ.
Nướng bánh chuối bằng nồi cơm điện
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện mềm, thơm và ngọt. Ảnh: Internet
- Hướng dẫn cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: 2 quả
Trứng gà: 1 quả trứng
Bột mì đa dụng: 4 muỗng canh
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 ít
Các loại hạt hoặc trái cây khô tùy bạn chọn
Thành phần của bánh chuối nướng trong niêu
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
3.2. Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Chuối lột vỏ, cho vào bát và tán nhuyễn, sau đó cho bột mì đa dụng vào trộn đều.
Sau đó đập trứng gà vào, khuấy đều rồi cho sữa đặc vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm một ít nho khô và các loại hạt khác hoặc trái cây khô tùy thích.
Trộn chuối với bột mì
Trộn chuối với bột. Ảnh: Internet
Làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút ở 180 độ C. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột vào.
Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 – 30 phút. Lấy bánh ra, dùng tăm chọc vào, nếu không dính là bánh đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức.
- Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối chín: 900g
Sữa tươi: 710g
Bánh mì sandwich: 410g
Bột mì: 60g
Kem đánh kem: 50g
Đường: 110g
Đường bột: 1 thìa cà phê
4.2. Cách làm bánh chuối sữa tươi nướng
Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3mm. Bánh mì sandwich cắt nhỏ.
Cho chuối vào tô rồi cho đường vào trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng hoặc tốt nhất để qua đêm trong tủ lạnh cho ngấm đường.
nước xốt chuối
Sơ chế và ướp chuối. Ảnh: Internet
Vớt chuối ra, cho nước đường vào cốc. Trong một bát lớn khác, trộn sữa, kem tươi, bánh mì sandwich và xi-rô chuối đường với nhau.
Rây bột vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn.
Trộn hỗn hợp chuối
Trộn hỗn hợp chuối với bột. Ảnh: Internet
Cho dầu vào chảo, đổ một lớp hỗn hợp bột rồi xếp chuối vào. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu thì phết lớp bơ cuối cùng lên trên mặt bánh.
Cho bánh vào lò nướng trước 15 phút ở 150 độ C, sau đó giảm xuống 125 độ C và nướng 45 – 60 phút. Khi tắt lò, để bánh bên trong khoảng 30 – 45 phút cho nguội.
Cuối cùng, bạn lấy bánh chuối ra, cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và rắc đường bột lên trên và thưởng thức. Bánh dẻo nếu uống với một chút trà nóng sẽ ngon hơn.
Cách làm bánh chuối sữa tươi
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi thơm ngon, đẹp mắt. Ảnh: Internet - Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa mềm thơm
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối sứ chín: 14 quả
Trứng gà: 1 quả trứng
Bơ không muối: 100g
Bột mì: 50g
Nước cốt dừa: 400ml
Sữa tươi có đường: 440ml
Rượu: 50ml
Rượu rum: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Đường trắng: 5 muỗng canh
Vani: 2 ống (khoảng 5g)
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng nước cốt dừa
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng nước cốt dừa. Ảnh: Internet
5.2. Sơ chế chuối và trộn bột bánh.
Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào bát cùng với đường và rượu rum. Khi đường đã tan hết, cho vào tủ lạnh để làm lạnh qua đêm.
Bánh mì xé nhỏ cho vào tô cùng với sữa tươi, bơ, muối và nước cốt dừa. Ngâm khoảng 2 tiếng cho bánh nở mềm.
Sau đó đập trứng gà vào trộn đều, cho 2/3 chuối đường vào trộn đều lần nữa.
các bước thực hiện
Chuối cắt lát, trộn với hỗn hợp nước cốt dừa. Ảnh: Internet
5.3. Cách nướng bánh chuối tự làm trong lò
Lót một tờ giấy da dưới chảo bánh và phết bơ xung quanh các cạnh. Đổ hỗn hợp bánh vào và trang trí với chuối còn lại.
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 170 – 230 độ C, sau đó cho khuôn bánh vào nướng khoảng 70 phút. Chờ bánh nguội thì bạn lấy ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bánh có mùi thơm, ngọt và mềm, nếu để trong tủ lạnh qua đêm thì khi ăn sẽ ngon hơn.
Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa
Bánh chuối nướng mềm, xốp, có chút thơm béo của dừa. Ảnh: Internet - Cách làm bánh chuối nướng bằng bột mì đơn giản
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bột mì: 200g
Trứng gà: 1 quả trứng
Chuối: 1 quả
Baking soda: 1 thìa cà phê
Bột nở: 2 thìa cà phê
Mật ong: 1/2 cốc
Dầu dừa: 1/4 cốc
Muối: 1/4 thìa cà phê
Vani: 3/4 thìa cà phê
6.2. Chuẩn bị chuối và trộn với bột mì
Bóc vỏ chuối, cho vào bát và tán nhuyễn. Thêm trứng, mật ong và vani và trộn đều.
Cho muối, bột mì, bột nở và muối nở vào một bát khác rồi trộn đều.
Sau đó rây hỗn hợp bột vào âu chuối và trộn đều khi các nguyên liệu quyện lại.
Trộn hỗn hợp bột với chuối
Trộn hỗn hợp bột với chuối. Ảnh: Internet
6.3. Cách nướng bánh chuối bằng bột mì
Làm nóng lò trước 15 phút ở 150 độ C.
Trong khi đó, tráng chảo bằng bơ hoặc dầu, đổ hỗn hợp chuối vào và nướng trong khoảng 60 phút.
Khi bánh chín, để nguội, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
Cách làm bánh từ bột mì này thơm, mềm và không quá ngọt.
Bánh chuối nướng bột
Nướng bánh chuối bằng bột mì vừa ngon vừa dễ. Ảnh: Internet - Cách làm bánh chuối yến mạch thích hợp cho người ăn kiêng
Nếu bạn đang ăn kiêng nhưng lại thèm đồ ngọt thì bánh yến mạch chuối là gợi ý thích hợp. Công thức này rất đơn giản, nhanh chóng và rất ngon. Đặc biệt, ăn bột yến mạch không sợ tăng cân và còn tốt cho tim mạch.
7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối tây: 300g
Bột mì: 200g
Trứng gà: 1 quả trứng
Yến mạch: 15g
Baking soda: 5g
Sữa tươi không đường: 120ml
Khoai tây chiên sô cô la đen: 100g
Muối: 2g
Đường: 160g
Dầu ăn: 120ml
7.2. Cách làm bánh chuối yến mạch để giảm cân
Cho đường, muối nở, bột mì và muối vào bát trộn.
Chuối lột vỏ, cho vào một cái âu khác rồi tán nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn đều. Sau đó thêm vụn sô cô la vào hỗn hợp
Đổ hỗn hợp bánh chuối vào khuôn và rắc thêm yến mạch lên trên.
Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C, sau đó cho khuôn bánh vào nướng khoảng 60 phút.
Để bánh nguội hoàn toàn rồi bạn lấy ra, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức.
nướng
Bánh chuối yến mạch thích hợp cho người ăn kiêng. Ảnh: Internet
- Cách làm bánh chuối nướng sữa chua yến mạch ngon tuyệt
Ngoài cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản, bạn có thể cho thêm sữa chua vào để tăng hương vị. Bánh mềm, béo, thơm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt, sữa chua rất giàu protein, ít carbs nên giúp có cảm giác no lâu, rất tốt cho người đang giảm cân.
8.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối: 3
Sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua không đường): 110g
Bột yến mạch: 300g
Trứng gà: 2 quả trứng
Hạnh nhân thái lát: 3 muỗng canh
Hạt Chia: 1,5 thìa cà phê
Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
Bột nở: 1 thìa cà phê
Bột quế: 1 thìa cà phê
Mật ong: 60ml
Dầu ô liu: 60ml
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng sữa chua
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng sữa chua. Ảnh: Internet
8.2. Nghiền chuối và trộn bột
Bóc vỏ chuối và nghiền bằng thìa hoặc nĩa.
Đập trứng vào bát, thêm mật ong, dầu ô liu và vani rồi đánh đều. Thêm bột nở, bột yến mạch, bột quế vào trộn đều.
Thêm chuối, sữa chua và hạt chia và trộn cho đến khi mịn. Không nên trộn quá nhiều nếu không bánh sẽ không nổi lên.
trộn bột
Nghiền chuối và trộn bột. Ảnh: Internet
8.3. Đúc và nướng
Quét một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột vào khoảng 2/3 khuôn. Không đổ quá đầy để tránh bánh bị trào. Trang trí với hạnh nhân lên trên.
Làm nóng lò nướng trước 15-20 phút ở 175 độ C, sau đó cho khuôn bánh vào nướng khoảng 35 phút. Dùng tăm xiên thử bánh, nếu không dính bột là bánh đã hoàn thành.
Để bánh nguội rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn. Bánh mềm, thơm, có vị ngọt nhẹ của chuối và bùi bùi của hạnh nhân. Nếu ăn kèm với ít bơ và sữa đặc sẽ ngon hơn.
Bánh chuối nướng sữa chua
Bánh chuối sữa chua rất ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể học ngay cách làm bánh chuối nướng thơm ngon cho cả nhà. Không chỉ vậy, chỉ với một quả chuối, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành vô số món bánh khác nhau. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng nên bạn có thể thoải mái thay đổi tùy thích. Nếu không thích bánh nướng, bạn cũng có thể làm bánh chuối hấp cho đến khi mềm và xốp. Vậy hãy lưu ngay những công thức trên để thực hiện thường xuyên cho gia đình nhé!