[Chia sẻ] 10 công thức và cách nấu các món canh ngon mát dễ làm tại nhà

Bí quyết nấu các món canh thơm ngon hấp dẫn luôn là đề tài muôn thuở của các bà nội trợ. “Cơm ngon canh ngọt” là câu nói dân gian quen thuộc mang ý nghĩa về những bữa cơm gia đình giản dị, gần gũi. Khác với các món luộc, chiên, xào, rán… món canh dường như rất quan trọng và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Cùng tham khảo tổng hợp hơn 20 công thức nấu canh ngon, đơn giản sau đây để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình bạn nhé!

Những món canh ngon không chỉ giúp chúng ta dễ đưa cơm một cách ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể. Công thức nấu các món canh ngon rất đa dạng và phong phú, bạn có thể thoải mái áp dụng tùy theo sở thích và thời tiết bên ngoài. Sau đây, cachlam.com.vn sẽ liệt kê một vài công thức nấu canh ngon cho “team nội trợ” của chúng ta tham khảo nhé!

Những món canh ngon dễ nấu tại nhà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Ảnh: internet.

1. Các món canh ngon nấu cá kèo ngon ngọt tại nhà
   1.1. Cách nấu canh chua cá rô đồng ngon kiểu miền Tây
   1.1.1. Tài nguyên
   1/2 kg cá rô
   1/2 quả khế chua
   2 quả cà chua
   1 thìa cà phê tỏi băm
   2 me
   4 muỗng canh đường
   2 thìa cà phê gia vị
   1 thìa dầu ăn
   1 ít hành, ngò, ngò gai, ớt, tỏi phi
   cá rô đồng tươi
   Chọn những con cá rô đồng tươi ngon để làm món canh. Ảnh: internet.
   1.1.2. Các bước nấu món canh ngon từ cá rô đồng nấu khế chua
   Cá rô mua về đánh vảy rửa sạch với nước muối loãng để khử tanh.
   Khế rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   Đun sôi nồi nước, cho me vào lọc lấy nước chua, bỏ hạt me.
   Hành, ngò, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng.
   Sau đó cho cá vào nồi đợi nước sôi trở lại.
   Nước sôi cho cà chua, khế vào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
   Cho hành, ngò, ngò băm, tỏi phi, ớt cắt lát lên trên tô canh và thưởng thức với cơm nóng.
   Canh cá rô nấu khế ngon
   Món canh cá rô thơm ngon hấp dẫn là đây. Ảnh: internet.
   1.2. Các bước nấu canh chua cá lăng ngon, không tanh
   1.2.1. Tài nguyên
   500 gram cá hồi tươi
   3 quả cà chua
   1 chén nhỏ măng chua
   1/2 quả dứa
   1 ít ngò, ớt, hành lá
   Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, hành tím băm
   đậu lăng và rau
   Nguyên liệu tươi ngon cho một món súp đậu lăng thơm ngon và sảng khoái. Ảnh: internet.
   1.2.2. Cách nấu các món canh ngon từ cá lăng nấu măng
   Cá hồi làm sạch, xát muối, rửa sạch và cắt khúc 2-3 cm.
   Ướp cá trong 20 phút với 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm cho ngấm gia vị.
   Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Măng chua xắt mỏng vừa ăn.
   Dứa cắt miếng 0,5cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
   Đun nóng nồi với chút dầu ăn, phi thơm hành băm, cho cà tím và măng vào xào chín mềm.
   Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi khoảng 2 phút, cho cá, dứa, ớt vào.
   Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa, nấu thêm 30 phút nữa là xong.
   Múc canh ra tô, rắc ít ngò gai và hành lá lên trên và thưởng thức.
   canh chua cá lăng ngon
   Canh chua cá tra ngon ngất ngây cho bữa cơm nhà. Ảnh: internet.
   1.3. Các bước nấu canh chua cá lóc thơm ngon giải nhiệt ngày hè
   1.3.1. Tài nguyên
   Cá lóc cắt khúc (mua ở siêu thị): 500 gram
   Cà chua: 2
   Dứa: 1/4 quả
   Cây bạc hà (dọc mùng): 1 cây
   Me ngọt: 30 gam
   Đậu bắp: 200 gram
   Giá đỗ: 100 gam
   Tỏi, hành khô
   Rau mùi, ngò om: 1 ít
   Ớt sừng đỏ: 2
   Nêm gia vị: muối, đường, bột nêm, dầu ăn
   cá lóc nấu canh
   Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc tại nhà. Ảnh: internet.
   1.3.2. Các bước nấu món canh ngon từ cá lóc kho tộ
   Rau mùi, ngò om nhặt, rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn.
   Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   Bạc hà gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng, để ráo.
   Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gọt dứa và cắt lát mỏng.
   Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh.
   Bắc nồi lên bếp, đun với ít dầu ở lửa vừa, phi thơm hành tỏi.
   Cho cá lóc vào lật đều các mặt đến khi thịt có màu trắng đục thì đổ 1,2 lít nước, me ngọt và dứa vào đun sôi, hớt sạch bọt để nước canh được trong.
   Khi canh sôi, cá chín thì cho cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ vào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
   Múc canh ra tô, thêm vài lát ớt cho có vị cay và dùng với cơm nóng.

1.4. Canh cá nấu dứa – Món canh ngon chuẩn “đưa cơm”
1.4.1. Tài nguyên
5 con cá nục cỡ vừa
1 củ hành tây
2 quả cà chua
1/3 quả dứa lớn
Hành, thì là, hạt nêm, dầu ăn
1.4.2. Các bước nấu món canh ngon từ cá nục kho dứa
Làm sạch cá nục, cắt bỏ đầu để riêng, phần thân cá cắt đôi rồi chiên vàng.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dứa thái miếng vừa ăn.
Hành tây bổ múi cau. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn tầm 2cm.
Đun sôi một nồi nước, cho hành và đầu cá vào nấu trong 10 phút.
Sau đó, lọc bỏ đầu cá và hành, giữ lại phần nước dùng để nấu canh.
Thả dứa, thân cá vào đun sôi, nêm chút hạt nêm rồi thả cà chua vào đun sôi lại khoảng 2-3 phút.
Nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn, rắc hành lá, thì là rồi vặn lửa lớn cho sôi thì tắt bếp.
Múc canh cá nục kho dứa ra bát, dùng nóng với cơm. Nó ngon.
Canh cá nục ngon
Món canh cá nục đậm đà hương vị quê nhà khó quên. Ảnh: internet.

2. Cách nấu canh sườn heo ngon bổ dưỡng tại nhà
   2.1. Canh sườn nấu sấu – Món canh chua ngọt thanh mát giải nhiệt mùa hè
   2.1.1. Tài nguyên
   350 gram sườn heo
   6 con cá sấu
   1 ít hành lá, tỏi,
   Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
   2.1.2. Các bước nấu canh ngon từ sườn, sấu siêu dễ
   Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa, thấm khô.
   Bắc nồi lên bếp phi tỏi cho chín vàng rồi cho sườn vào đảo đều cho sườn săn lại.
   Đổ 1 lít nước vào nồi canh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho sấu vào nấu khoảng 10 phút cho đến khi sấu chín.
   Tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào rồi múc canh ra bát dùng nóng.
   Canh sườn cá sấu
   Món sườn heo hầm sấu chua chua thơm ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè. Ảnh: internet.
   2.2. Các bước nấu canh sườn chua ngọt xào me ngon
   2.2.1. Tài nguyên
   Sườn heo
   Nước ép cà chua, me
   Hành lá, rau mùi
   Nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.
   2.2.2. Các bước nấu món canh ngon từ sườn xào chua ngọt
   Sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi và muối, xả lại nước lạnh.
   Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
   Tiếp theo, bạn cho sườn heo vào nồi nước đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
   Sau đó, cho cà chua và me vào, nêm gia vị vừa ăn.
   Khi canh sôi thì tắt bếp, cho ít hành lá và rau mùi để món canh thêm hấp dẫn.
   canh sườn nấu me
   Món canh sườn nấu me ​​rất ngon và dễ nấu tại nhà. Ảnh: internet.
   2.3. Các bước làm món canh sườn nấu dưa chua ngon
   2.3.1. Tài nguyên
   0,5 kg sườn heo
   Dưa cải chua cắt nhỏ
   2 quả cà chua thái hạt lựu
   2 nhánh hành lá thái nhỏ
   Gia vị: đường, nước mắm, bột canh, dầu ăn
   2.3.2. Cách làm món canh ngon từ dưa chua nấu sườn
   Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi nước đun ở lửa vừa khoảng 15-20 phút.
   Hớt bọt cho nước trong làm thành nồi canh rồi để riêng.
   Xào hành khô trên chảo chống dính, cho cà chua vào xào cùng dưa cải.
   Nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi đổ vào nồi nước hầm xương đang ninh.
   Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
   Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành vào là xong.
   Sườn heo nấu bắp cải muối
   Món canh sườn nấu dưa chua ngon ngây ngất lại càng kích thích vị giác. Ảnh: internet.
   2.4. Các bước nấu canh sườn non hầm củ sen thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
   2.4.1. Tài nguyên
   400 gam sườn lợn
   500 gam củ sen
   100 gram đậu phộng
   1 nhánh gừng
   2 tép hành lá, cắt khúc
   Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, v.v.
   2.4.2. Các bước nấu món canh ngon từ củ sen hầm sườn non
   Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.
   Thả sườn non vào nồi nước sôi có vài lát gừng, chần qua 5 phút rồi rửa sạch.
   Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh dày 5mm, ngâm vào bát nước muối loãng để không bị thâm. Sau đó rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra để khô.
   Cho sườn non và 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi, hớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ.
   Sau đó, ninh sườn với lửa riu riu khoảng 30 phút cho ngọt nước.
   Thêm củ sen và đậu phộng vào, nêm lại cho vừa ăn.
   Hầm canh khoảng 15 phút nữa cho đến khi củ sen chín mềm thì tắt bếp.
   Thêm hành lá cắt khúc và múc canh củ sen ra bát để thưởng thức.
   canh củ sen hầm ngon
   Món canh thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho người già, trẻ em, người suy nhược cơ thể.

3. Cách làm các món canh ngon dễ nấu từ thịt, hải sản và rau củ
   3.1. Các bước nấu món canh chua tôm kiểu thái chua cay ngon
   3.1.1. Tài nguyên
   500 gram tôm tươi
   200 gram xương gà
   3 quả cà chua
   1 ít riềng, sả cắt khúc, tỏi băm, ớt
   1 ít lá chanh, ngò gai, nấm rơm, chanh tươi
   1 gói gia vị Tom Yum Paste
   Nêm gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
   3.1.2. Các bước nấu món canh ngon tôm hầm xương gà
   Xương gà chần sơ qua nước sôi, cho vào nồi hầm với 1 thìa hạt nêm.
   Tôm bỏ đầu, đuôi, chỉ lưng, rửa sạch, thấm khô.
   Nấm rơm, lá chanh, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sạch và cắt cà chua thành miếng vừa ăn.
   Phi thơm tỏi trên chảo, cho tôm vào rồi vớt ra để riêng.
   Cho dầu vào chảo xào cà chua, đảo nhẹ tay cho đến khi cà chua không bị nát.
   Cho cà chua, riềng, nấm, sả vào nồi nước luộc gà, nấu khoảng 3 phút.
   Cho tôm, gói gia vị lẩu Thái Tom Yum Paste, nước mắm, ớt, lá chanh vừa đủ vào nồi, nêm lại cho vừa ăn.
   Khi canh chín thì tắt bếp, cho hành ngò và vắt chút chanh vào là xong.
   Canh chua tôm thái
   Món canh chua tôm Thái Lan chua cay ngon tuyệt cú mèo. Ảnh: internet.
   3.2. Canh chay ngũ sắc – Món canh ngon cho bữa cơm ngày hè
   3.2.1. Tài nguyên
   Bỏng ngô: 1 quả
   Cà rốt: 2
   Susu: 2 quả
   Khoai tây: 2 củ khoai tây
   Súp lơ trắng: 1/2 cây
   Hành lá, ngò, tỏi băm
   Nêm gia vị: muối, nước mắm, bột nêm chay / mặn
   3.2.2. Các bước nấu món canh chay mặn ngon dùng được
   Bắp bỏ vỏ, bỏ râu rồi cắt khúc, đun sôi với 1 lít nước.
   Su su, khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
   Súp lơ xanh cắt khúc, rửa sạch, để ráo.
   Phi tỏi cho thơm rồi cho su su, khoai tây và cà rốt vào xào.
   Bắp luộc chín, đổ hỗn hợp rau vừa xào vào nồi, thêm súp lơ, nêm gia vị vừa ăn.
   Khi canh sôi, bạn tắt bếp, rắc hành, ngò lên trên và thưởng thức.
   Canh ngũ sắc
   Món canh rau củ thanh đạm cho ngày hè thích hợp cho những người ăn chay. Ảnh: internet.
   3.3. Canh cà ri – Top những món canh ngon giải nhiệt đổi vị cho cả nhà
   3.3.1. Tài nguyên
   300 gram ức gà
   2 củ khoai tây
   1 gói bột cà ri
   1 củ cà rốt
   1 quả ớt chuông đỏ
   1 thìa cà phê tỏi băm
   Nêm gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt.
   3.3.2. Các bước nấu món súp ngon với hương vị cà ri hấp dẫn
   Thịt gà, khoai tây, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, thái miếng nhỏ.
   Bắc nồi lên, phi tỏi cho thơm, cho gà vào xào khoảng 5 phút, cho khoai tây, cà rốt vào, nêm gia vị vừa ăn.
   Nấu thêm 5 phút thì cho vào nồi một chút nước và bột cà ri, nấu thêm 5 phút.
   Sau đó, cho ớt chuông vào nồi, nấu đến khi sôi thì tắt bếp.
   Súp cà ri ngon
   Món canh cà ri có thể ăn với cơm hoặc chấm với bánh mì đều rất ngon. Ảnh: internet.
   3.4. Cách làm canh bắp bò nấu khế – Món canh ngon ngày hè
   3.4.1. Tài nguyên
   300 gram thịt bò
   2 quả khế chua
   Hành lá, rau răm, hành khô
   Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, muối, hạt nêm
   3.4.2. Các bước làm món canh ngon, mát từ thịt bò với khế chua
   Thịt bò rửa sạch, cho vào ngăn đá 5 phút để thịt nguội rồi lấy ra thái miếng mỏng vừa ăn.
   Khế chua rửa sạch, cắt bỏ diềm, thái thành hình ngôi sao.
   Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.
   Cho thịt bò vào nồi nước đun khoảng 5 phút thì cho khế vào.
   Cho 1 thìa cà phê muối vào nồi canh, nấu cho đến khi thịt bò chín mềm.
   Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
   Rắc hành lá, rau răm thái nhỏ lên trên rồi múc ra đĩa dùng với cơm.
   canh bắp cải nấu khế chua ngon
   Xua tan những ngày nắng nóng gay gắt và giải nhiệt cơ thể với món canh bắp cải nấu khế hấp dẫn. Ảnh: internet.
4. Cách nấu các món canh ngon mùa đông
   4.1. Các bước nấu canh chua cá cay kiểu thái ngon
   4.1.1. Tài nguyên
   Cá đối: 800 gam (sơ chế sạch, cắt khúc, để ráo)
   Hành tím khô: 6 củ
   Ớt đỏ tươi (bỏ hạt, thái nhỏ): 3
   Gừng tươi 2cm: 1 miếng (đã gọt vỏ)
   100 ml nước me
   Cà chua bi (rửa sạch, cắt múi cau): 12 quả
   Nêm: 1 thìa đường, bột nêm
   600 ml nước lọc
   4.1.2. Cách nấu canh chua cá cay kiểu Thái ngon
   Cho hành tím, ớt tươi, gừng vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp gừng, hành và ớt xay vào, rang đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.
Cho gừng và hành đã xay vào nồi, thêm nước lọc. Đun sôi nước, cho cá vào nồi, nấu chín.
Thêm đường và gia vị vào nước dùng cho vừa ăn. Cho nước me, cà chua vào nồi, nấu thêm ít nhất 15 phút cho đến khi cà chua mềm. Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh chua cá cay kiểu Thái ra tô, rắc ít rau thơm lên trên và thưởng thức.
Cách nấu canh chua cá cay kiểu Thái ngon
Canh chua cá cay kiểu Thái. Ảnh: Internet
4.2. Cách nấu canh ngao với rau răm và đậu phụ ngon
4.2.1. Tài nguyên
Nửa kg nghêu (nghêu)
Vài trái ớt tươi đập dập
Đậu hũ non: 1 miếng (thái miếng vuông)
rau răm (bỏ gốc, thái nhỏ): 1/2 chén
Cà chua (bổ múi cau, rửa sạch): 1 quả
Hành tím băm: 1 muỗng canh
1/2 muỗng canh dầu ăn
Nước lọc: 3 cốc
Nêm gia vị: 2,5 thìa cà phê bột nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu xay
4.2.2. Các bước nấu canh ngao rau răm, tàu hủ ky thơm ngon.
Cho ngao vào tô nước sạch, thả ớt tươi đã giã nát vào cùng. Nửa tiếng sau bạn vớt ngao ra rửa sạch. Luộc cho ngao mở miệng thì vớt ra, giữ lại nồi nước sôi. Chặt thịt, bỏ vỏ ngao.
Đun nóng dầu ăn trong chảo vừa. Cho hành tím vào chảo. Cho cà chua vào chảo, xào đến khi cà chua chín thì trút thịt ngao vào xào cùng để tạo màu. Sau khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Đun sôi nước luộc ngao trở lại. Đổ cà chua, ngao đã xào, đậu phụ vào nồi, đun sôi trở lại. Nêm nếm lại cho nước dùng vừa ăn, rắc thêm tiêu và rau răm. Khi nước dùng sôi trở lại thì tắt bếp.
Múc canh ngao đã nấu ra bát và thưởng thức.
đậu phụ nấu canh ngao ngon
Canh ngao nấu đậu phụ, rau răm thơm ngon cho mùa đông thêm ấm áp. Ảnh: Internet
4.3. Các bước nấu canh chua tôm kiểu thái ngon
4.3.1. Tài nguyên
Tôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen): 1 chén
Nước lọc: 4 cốc
Sả (rửa sạch, đập dập, cắt khúc): 1 nhánh
Vài lá chanh (rửa sạch để ráo)
1 túi nấm enoki (cắt gốc, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo)
Một chút muối và tiêu
1 quả chanh tươi
1-2 quả ớt tươi (tùy khẩu vị) hoặc sa tế
Một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Nguyên liệu nấu canh chua tôm kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh chua tôm kiểu Thái. Ảnh: Internet
4.3.2. Cách làm canh chua tôm kiểu Thái
Cho sả và nước lọc vào nồi, đun sôi. Nước dùng sôi khoảng 5 phút thì cho tôm và nấm kim châm vào nồi, đảo đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Hạ lửa nhỏ, nấu canh đến khi tôm chín, rắc hành lá vào, đun sôi. Sau đó tắt bếp.
Vắt nước cốt chanh vào súp, khuấy đều. Cho ớt tươi, lá chanh vào nồi, múc canh chua tôm Thái Lan ra bát và thưởng thức.
Canh chua tôm kiểu Thái
Thưởng thức ngay món canh chua tôm chua cay kiểu Thái nóng hổi nhé! Ảnh: Internet

5. Cách làm các món canh ngon chuẩn vị Hàn Quốc
   5.1. Cách nấu súp bí ngòi hàn quốc với ngao ngon
   5.1.1. Tài nguyên
   Bí ngòi Hàn Quốc (gọt vỏ, cắt lát theo chiều ngang): 1 kg
   Ngao tươi: 2 kg
   Nước lọc: 2 cốc
   5.1.2. Các bước nấu canh bí xanh nấu ngao ngon kiểu Hàn
   Rửa sạch ngao, đun sôi cho đến khi ngao mở miệng. Ngao tách lấy phần thịt, bỏ vỏ. Giữ lại nồi nước sôi cho ngao vào.
   Đun sôi nồi nước luộc ngao, sau đó cho bí xanh và nước lọc vào nồi. Nấu đến khi bí xanh hơi chín thì cho thịt ngao vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho nước dùng vừa ăn.
   Đợi nước dùng sôi trở lại, bí xanh chín mềm thì tắt bếp. Có thể rắc thêm tiêu xay để nước dùng thơm ngon hơn. Múc súp ra bát và dùng ngay khi còn nóng.
   Các bước nấu canh ngao bí xanh ngon đúng điệu Hàn Quốc
   Các bước nấu canh ngao bí xanh ngon đúng điệu Hàn Quốc. Ảnh: Internet
   5.2. Các bước nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc ngon
   5.2.1. Tài nguyên
   Kim chi bắp cải Hàn Quốc: 200 gram (xắt nhỏ)
   Nước kim chi: 50 gram
   Thịt bò thái mỏng: 200 gram
   Nấm mèo (cắt gốc, rửa nước muối loãng, xả nước lạnh, để ráo): 200 gram
   Đậu hũ non: 1 hộp (cắt khoanh tròn dày 1cm)
   Cải ngọt cắt nhỏ: 30 gram
   Một vài nhánh hành lá thái nhỏ
   2 muỗng canh dầu ăn
   Gia vị thịt bò: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn
   1 lít nước lọc
   Nêm gia vị: 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường trắng, 1 thìa bột ngọt

5.2.2. Các bước nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc ngon
Thịt bò rửa sạch, để ráo. Sau đó, ướp thịt bò với gia vị đã chuẩn bị, để riêng ít nhất 15 phút.
Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím vào xào cho thơm. Trút thịt bò vào nồi, xào trên lửa lớn cho chín rồi vớt ra đĩa để riêng.
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho nấm enoki vào nồi, đun sôi thêm 1 phút. Chuẩn bị nước ngâm kim chi và cho kim chi đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều, đun sôi.
Nêm nếm lại cho nước dùng vừa ăn. Cho thịt bò và đậu hũ non vào nồi, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Múc canh kim chi nấm kim chi thịt bò Hàn Quốc ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
Canh kim chi thịt bò ngon hàn quốc
Thưởng thức món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc ngon tuyệt. Ảnh: Internet
5.3. Cách làm súp cá ngừ kim chi Hàn Quốc ngon
5.3.1. Tài nguyên
400 gram cá ngừ đóng hộp
Kim chi bắp cải (xắt nhỏ): 1 chén
Hành lá cắt nhuyễn: 1 nhánh
Hành tây cắt lát: 1 miếng
Tỏi băm: 2 tép
Một vài nhánh hành lá thái nhỏ
1/2 thìa ớt bột (hoặc ớt tươi thái lát)
1 lít nước lọc
1 đậu phụ non (cắt thành khối tròn hoặc khối vuông)
Nêm gia vị: bột nêm gà, đường trắng
5.3.2. Cách nấu súp Hàn Quốc ngon từ kim chi và cá ngừ
Cho cá ngừ vào tô, dùng thìa nhỏ để xé nhỏ.
Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ kim chi và hành lá vào nồi, xào khoảng 30 giây.
Đổ nước lọc vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Khi nước dùng sôi, mở vung, nấu thêm 5 phút rồi cho cá ngừ và hành tây vào, đảo đều.
Nấu canh khoảng 3 phút nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho đậu phụ non vào nồi canh, đun thêm 1 phút thì tắt bếp. Rắc hành lá vào nồi canh, múc ra bát và thưởng thức.
Canh kim chi cá ngừ đậu hũ Hàn Quốc
Súp kim chi cá ngừ đậu phụ Hàn Quốc. Ảnh: Internet
5.4. Các bước nấu canh kim chi tôm thịt đậu phụ ngon
5.4.1. Tài nguyên
Tôm sú tươi (rửa sạch): 200 gram
Đậu hũ non (cắt miếng vuông nhỏ): 1 cây
Kim chi bắp cải cắt nhỏ: 1 chén
1/2 thìa cà phê muối
Một vài nhánh ngò xắt nhỏ
1 lít nước lọc
5.4.2. Cách nấu canh kim chi đậu phụ tôm
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho tôm và muối vào nồi, đun sôi. Trong khi nước sôi, hớt sạch bọt để nước dùng được trong.
Cho kim chi vào nồi canh, đun sôi khoảng 2 phút nữa thì đổ đậu phụ vào nấu cùng. Nêm nếm cho nước dùng vừa ăn, đun sôi trở lại.
Nấu thêm 4-5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp. Rắc hành ngò vào nồi canh, múc ra bát và thưởng thức.
Kim chi Hàn Quốc nấu canh tôm sú
Canh tôm sú nấu kim chi kiểu Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Giờ đây, các bà nội trợ nhà mình không cần lo mùa hè nóng nực đến ăn không ngon miệng nữa nhé. Với hơn 20 công thức nấu các món canh ngon như cachlam.com.vn vừa chia sẻ, tin chắc rằng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho mâm cơm của gia đình mình thêm phong phú và bổ dưỡng. Cùng lưu lại những cách nấu canh ngon ngay thôi nào cả nhà ơi.