Cách làm thịt bò xào dứa chua ngọt thơm ngon và đẹp mắt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu thịt bò với món gì để thay đổi khẩu vị cho cả nhà thì hôm nay Đồ Cúng Nhân Tâm xin giới thiệu đến các bạn món thịt bò xào dứa chua ngọt, một món ăn quen thuộc nhưng với cách chế biến độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn vui mừng để bạn nhớ mãi không quên. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay một món ăn mới cho cả gia đình.

Giới thiệu món thịt bò xào dứa chua ngọt

Bạn sẽ rất ngạc nhiên đúng không? Bởi dứa không chỉ để ăn giải nhiệt, làm sinh tố mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh ngao nấu dứa, lòng gà xào dứa, giá đỗ xào … Và một trong những món ăn hấp dẫn nhất là không kém đó là món thịt bò xào dứa.

Khi nấu chín, thịt bò mềm và có vị ngọt tự nhiên, dứa có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau khiến người ăn không bị ngán, dễ tiêu hóa, ăn rất ngon. Nếu bạn đã ngán những món chiên xào thông thường thì món thịt bò xào dứa dưới đây là sự lựa chọn vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu bò xào dứa chua ngọt mới lạ

Thịt bò xào dứa rất dễ nấu và không tốn nhiều thời gian, một ưu điểm nữa là dù bạn là người ‘vụng về’, không có tài nấu nướng thì làm theo công thức này vẫn sẽ có một món ăn ngon.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian nấu
4 người	15 phút	15 phút	30 phút

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu bò xào dứa chua ngọt

• Thịt bò: 300g
• Dứa: ½ quả
• Hành lá
• Hành, tỏi: 1 củ
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt…

Các bước nấu thịt bò xào dứa chua ngọt

Bước 1: Bước đầu tiên của cách chế biến món thịt bò xào dứa là chuẩn bị nguyên liệu. Hành tím rửa sạch, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá cho vào bát nhỏ.

Thịt bò nên chọn phần thịt thăn, thịt đùi, rửa sạch và thái miếng vừa ăn rồi cho vào tô, để món thịt xào dứa thơm ngon hơn bạn nên cho thịt vào ướp với các loại gia vị như: Hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm khoảng 10 phút.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch với nước cho khô, cắt đôi. Với phần ăn này bạn chỉ dùng ½ quả nên sẽ chỉ dùng một phần, bạn cắt dứa thành từng khoanh vừa ăn, bỏ ruột để tránh bỏng lưỡi.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi trước, đến khi vàng thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò có mùi thơm và chín đều, khoảng 5 phút khi thịt bò gần chín thì tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng.

Bước 4: Cho toàn bộ thịt bò vào tô, thêm chút dầu ăn, cho dứa vào xào khoảng 3-4 phút thì cho thịt bò cùng một thìa bột nêm, chút nước mắm vào đảo đều. Chú ý để lửa vừa phải, đảo đều tay, đến khi thịt mềm, thơm mùi dứa, gia vị vừa miệng thì nêm thêm chút tiêu, rắc lên trên một chút hành lá, một ít rau thơm rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Thịt bò xào dứa có vị ngọt từ thịt bò, vị chua ngọt của dứa khá lạ miệng và hấp dẫn. Thịt bò không dai mà thơm mềm, mùi dứa rất dễ ăn, đặc biệt ăn kèm với cơm và rau luộc thì càng ngon. Ngoài ra, để món ăn trông đậm đà và hương vị hơn, bạn có thể trộn với một số loại rau khác. Cùng xem thêm các cách bên dưới nhé.

Thịt bò xào giá đỗ và dứa chua

Thịt bò xào giá đỗ và dứa chua cũng là món được nhiều chị em nội trợ tìm hiểu. Món ăn phổ thông nhưng khá hấp dẫn, hãy thử làm để đổi vị cho cả nhà nhé. 

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian nấu
4 – 5 người	10 phút	20 phút	30 phút

Nguyên liệu chuẩn bị để làm Thịt bò xào giá đỗ và dứa chua

• Thịt bò: 300g
• Dứa: ½ quả
• Giá đỗ: 200g
• Hành lá rau thơm
• Gia vị các loại: dầu ăn, bột canh, nước mắm, hạt tiêu…

Các bước nấu món thịt bò xào dứa và giá đỗ

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn. Giá đỗ nên ngâm với muối, loại bỏ rễ và chất bẩn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, đầu tiên cho thịt bò vào xào chín. Nấu khoảng 4-5 phút, đến khi thịt bò chín mềm thì cho ra đĩa. Tiếp tục làm sạch chảo, cho dầu ăn vào rồi cho dứa và giá đỗ vào xào cùng, giá đỗ rất mềm nên bạn lưu ý đảo nhẹ tay khoảng 3-4 phút thì cho thịt bò vào.

Bạn nêm thêm hạt nêm, nước mắm, nêm cho vừa ăn, thấy thịt bò mềm, giá đỗ chín, dứa ngấm đều gia vị thì tắt bếp. Sau đó thêm một ít bột ngọt. Để món ăn có thêm màu sắc, bạn có thể cho thêm hạt tiêu và một ít hành lá thái nhỏ, rau thơm rắc lên trên.

Sản phẩm hoàn thiện

Thịt bò xào dứa và giá đỗ có sự kết hợp hài hòa, thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Giá đỗ chín tới, không nát, dứa chua chua ngọt ngọt, đặc biệt thịt bò mềm ngọt tự nhiên rất kích thích.

Trên đây là những chia sẻ của Đồ Cúng Nhân Tâm về cách làm thịt bò xào dứa để các chị em nội trợ cùng học tập. Hãy lưu lại công thức này và xắn tay áo vào bếp để trổ tài nấu nướng cho gia đình nhé.