Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người dễ làm

Những món ăn đơn giản và dễ làm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hai người. Với một chút sáng tạo và những nguyên liệu phổ biến, bạn có thể tạo ra một thực đơn bữa trưa đáng nhớ. Hãy cùng tôi khám phá một số món ngon và đơn giản dưới đây.

Để bắt đầu, chúng ta có thể thưởng thức một món tráng miệng mát lạnh như một món salad hoặc món tráng miệng hấp dẫn. Một ý tưởng là món salad rau sống với hỗn hợp rau tươi ngon như rau xà lách, cà chua, dưa chuột và hành lá. Bạn cũng có thể thêm một số phô mai feta và hạt dẻ để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng. Đối với món tráng miệng, một ly kem vani hay một chiếc bánh cookie sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Tiếp theo, chúng ta có thể thưởng thức một món chính dễ dàng và nhanh chóng như mì hoặc cơm. Một gợi ý là mì xào hải sản với tôm, mực và rau củ. Bạn có thể xào những thành phần này với một chút dầu ô liu và gia vị như tỏi và tiêu để tạo nên một món ăn ngon lành và giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn thích cơm hơn, bạn có thể nấu một nồi cơm hấp với cá hồi và rau củ, cung cấp các chất béo omega-3 và các loại vitamin từ rau.

Cuối cùng, không thể thiếu một ly nước ép trái cây tươi mát để làm dịu cơn khát. Bạn có thể chọn những loại trái cây yêu thích của mình như cam, bưởi, táo và dứa để tạo nên một ly nước ép giàu vitamin và chất chống oxy hóa.

Với những món ngon đơn giản như vậy, bạn sẽ có một bữa trưa thật ngon miệng và bổ dưỡng cho cả hai người. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và bắt đầu khám phá với sự sáng tạo của riêng bạn. Chúc bạn có một bữa trưa thật ngon lành và thú vị!

Thực đơn 1: Canh củ dền – Cánh gà chiên nước mắm

Trong một ngày mưa gió, không có gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một bữa trưa ấm áp và đậm đà hương vị. Thực đơn đầu tiên của chúng ta hôm nay gồm hai món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn: Canh củ dền và Cánh gà chiên nước mắm.

Món canh củ dền, với sự kết hợp hoàn hảo giữa củ dền tươi mọng và sườn non thơm ngon, sẽ mang đến cho bạn những chút ấm lòng và bổ dưỡng. Củ dền được nấu chín mềm trong nước dùng thơm lừng, tạo nên một màu sắc và hương vị đầy hấp dẫn. Canh củ dền không chỉ là một món ăn ngon, mà còn cung cấp vitamin, chất xơ và còn giúp bổ máu.

Kế tiếp, chúng ta có món cánh gà chiên nước mắm – một món ăn truyền thống của Việt Nam. Cánh gà được chiên giòn, ngoài lớp vỏ vàng ươm là hương vị ngọt ngào và mặn mà từ nước mắm, tỏi và ớt tươi. Vị cay nhẹ và hương thơm của tỏi và ớt tươi sẽ làm cho món gà chiên trở nên đặc biệt hấp dẫn và đậm đà. Món này thường được thưởng thức cùng cơm trắng, tạo nên một bữa trưa trọn vẹn và thỏa mãn vị giác.

Canh củ dền

Nguyên liệu:

• 200g củ dền
• 200g sườn non hoặc thịt bằm
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 2-3 tép tỏi
• 1-2 quả cà chua
• 1 lit nước dùng hoặc nước lọc
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Gọt vỏ củ dền, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Hành tím và hành trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
2. Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho tỏi và hành tím vào xào thơm.
3. Tiếp theo, cho sườn non hoặc thịt bằm vào nồi và xào đến khi thịt có màu trắng.
4. Sau đó, cho củ dền và hành trắng vào nồi, kế đến là cà chua. Tiếp tục xào một lúc để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
5. Đổ nước dùng hoặc nước lọc vào nồi và nấu lửa nhỏ khoảng 15-20 phút cho củ dền mềm và thịt chín.
6. Nêm gia vị với muối, đường và tiêu theo khẩu vị. Khi canh sôi lại và củ dền mềm, tắt bếp.
7. Canh củ dền đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cánh gà chiên nước mắm:

Nguyên liệu:

• 500g cánh gà
• 3-4 tép tỏi
• 3-4 quả ớt tươi
• 3-4 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• Tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch cánh gà và để ráo nước.
2. Băm nhuyễn tỏi và ớt tươi.
3. Trong một tô nhỏ, pha chung nước mắm, đường, tỏi băm và ớt băm.
4. Cho cánh gà vào tô và trộn đều với hỗn hợp nước mắm.
5. Đặt một chảo lớn lên bếp và đổ dầu ăn vào, đun nóng dầu.
6. Khi dầu đã đủ nóng, cho từng miếng cánh gà đã ướp vào chiên. Chiên cho đến khi cánh gà vàng đều và giòn.
7. Vớt cánh gà ra khỏi chảo, để ráo dầu thừa.
8. Cánh gà chiên nước mắm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là thực đơn đơn giản cho bữa trưa hai người với canh củ dền thơm ngon và cánh gà chiên nước mắm giòn tan. Chúc bạn và người thân thưởng thức một bữa trưa ngon miệng và tràn đầy hạnh phúc!

Với thực đơn này, chúng ta có cả hương vị ngọt ngào và mặn mà từ canh củ dền, cùng với độ giòn tan và hấp dẫn từ cánh gà chiên nước mắm. Một bữa trưa đơn giản nhưng thật tuyệt vời, mang đến cho bạn và người thân những khoảnh khắc ấm cúng và tròn đầy hạnh phúc. Hãy cùng nhau thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc trưng của hai món ăn này!

Thực đơn 2: Cà rốt su su xào – Thịt ba chỉ kho tiêu xanh

Hôm nay, chúng ta sẽ thưởng thức một thực đơn truyền thống đầy hương vị và dinh dưỡng. Món đầu tiên trong thực đơn này là Cà rốt su su xào – một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Cà rốt và su su được xào chín với gia vị nhẹ nhàng, tạo ra một món rau củ tươi ngon, giòn mát và giàu chất xơ. Đây là một món ăn thích hợp cho những ai ưa chuộng ẩm thực đơn giản và đồng thời muốn bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vào bữa ăn hàng ngày.

Tiếp theo, chúng ta sẽ thưởng thức món Thịt ba chỉ kho tiêu xanh. Món này có nguồn gốc từ ẩm thực Việt Nam và mang đến hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon. Thịt ba chỉ được kho với một số gia vị như tiêu xanh, tỏi, hành và nước mắm, tạo nên một món ăn thịt mềm thấm đều hương vị. Hương thơm của tiêu xanh hòa quyện với vị mặn ngọt của thịt, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời trên đĩa ăn.

Thực đơn này không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Cà rốt và su su chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Thịt ba chỉ chứa nhiều chất đạm và chất béo, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Hãy cùng nhau thưởng thức thực đơn này và tận hưởng những món ăn truyền thống đầy hương vị và dinh dưỡng. Với Cà rốt su su xào và Thịt ba chỉ kho tiêu xanh, bạn sẽ có một bữa trưa đầy màu sắc và thú vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người thưởng thức khó tính nhất.

Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người số 3: Canh khổ qua nhồi thịt – Trứng chiên bắp cải khoai tây

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một thực đơn bữa trưa đơn giản nhưng rất ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng. Món đầu tiên trong thực đơn này là Canh khổ qua nhồi thịt, một món canh truyền thống với sự kết hợp độc đáo giữa khổ qua, thịt và nhiều loại gia vị tạo nên hương vị đặc biệt. Khổ qua được làm mềm và nhồi với thịt bằm thơm ngon, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà. Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ có vị ngon mà còn giàu vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Tiếp theo, chúng ta sẽ thưởng thức món Trứng chiên bắp cải khoai tây. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Trứng được chiên giòn, kết hợp với bắp cải và khoai tây, tạo ra một món ăn thơm ngon và giàu chất xơ. Bắp cải và khoai tây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi trứng là một nguồn giàu protein. Món trứng chiên bắp cải khoai tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đơn giản và dinh dưỡng.

Với thực đơn này, bạn sẽ có một bữa trưa đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị đa dạng. Canh khổ qua nhồi thịt mang đến hương vị đặc biệt và dinh dưỡng từ khổ qua và thịt, còn trứng chiên bắp cải khoai tây là một món ăn ngon miệng và giàu chất xơ. Hãy cùng nhau thưởng thức thực đơn này và tận hưởng một bữa trưa thật ngon lành và bổ dưỡng.

Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người số 4: Đậu que xào – Đậu hũ nhồi thịt sốt cà – Canh bầu nấu tôm

Hôm nay, chúng ta sẽ thưởng thức một thực đơn bữa trưa đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và đa dạng. Món đầu tiên trong thực đơn này là Đậu que xào – một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam. Đậu que được xào chín với gia vị nhẹ nhàng như tỏi, hành và muối, tạo nên một món rau củ giòn mát và giàu chất xơ. Đậu que xào là một món ăn phổ biến và dễ làm, mang đến hương vị tuyệt vời và cung cấp dinh dưỡng cho bữa trưa của bạn.

Tiếp theo, chúng ta có Đậu hũ nhồi thịt sốt cà – một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Đậu hũ được nhồi với thịt bằm thơm ngon, sau đó được áo sốt cà chua đậm đà. Món này có vị ngọt của thịt, kết hợp với vị chua nhẹ và màu sắc tươi sáng của sốt cà chua, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Đậu hũ nhồi thịt sốt cà là một lựa chọn tuyệt vời để làm món chính trong bữa trưa.

Cuối cùng, chúng ta sẽ thưởng thức Canh bầu nấu tôm – một món canh truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Bầu tươi được nấu chín với tôm tươi ngon, tạo nên một nồi canh thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Canh bầu nấu tôm mang đến hương vị tự nhiên của bầu kết hợp với vị tươi ngon và ngọt của tôm, cung cấp các chất dinh dưỡng và hương vị trọn vẹn.

Với thực đơn này, bạn sẽ có một bữa trưa đơn giản nhưng thực sự ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng. Đậu que xào, đậu hũ nhồi thịt sốt cà và canh bầu nấu tôm tạo nên một sự kết hợp thú vị và đa dạng của rau củ, thịt và hải sản. Hãy cùng nhau thưởng thức thực đơn này và tận hưởng một bữa trưa ngon lành và bổ dưỡng.

Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người số 5: Canh bí đỏ nấu tôm – Thịt kho tiêu

Hôm nay, chúng ta sẽ thưởng thức một thực đơn bữa trưa với hai món ăn ngon lành và đậm đà hương vị. Món đầu tiên trong thực đơn này là Canh bí đỏ nấu tôm, một món canh truyền thống với sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đỏ và tôm tươi ngon. Bí đỏ được nấu chín mềm trong nước dùng thơm ngon, cùng với tôm tươi, tạo nên một món canh giàu dinh dưỡng và đầy màu sắc. Canh bí đỏ nấu tôm mang đến hương vị đặc trưng của bí đỏ và vị tươi ngon của tôm, cung cấp cho cơ thể vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa.

Tiếp theo, chúng ta sẽ thưởng thức món Thịt kho tiêu, một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Thịt được kho với một số gia vị như tỏi, hành, muối, đường và tiêu xanh, tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà và mềm mại. Thịt kho tiêu có vị thơm ngọt của thịt hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, tạo nên một hương vị đặc biệt. Món này thường được thưởng thức cùng cơm trắng, tạo nên một bữa trưa trọn vẹn và thỏa mãn vị giác.

Với thực đơn này, bạn sẽ có một bữa trưa đơn giản nhưng đầy hương vị và dinh dưỡng. Canh bí đỏ nấu tôm và thịt kho tiêu mang đến sự phong phú của rau củ và thịt, tạo nên một bữa trưa ngon lành và bổ dưỡng. Hãy cùng nhau thưởng thức và tận hưởng một bữa trưa thật ngon miệng và tròn đầy hạnh phúc.

Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người số 6: Canh khoai mỡ thịt băm – Cá hường chiên sả ớt

Hôm nay, chúng ta sẽ thưởng thức một thực đơn bữa trưa với hai món ăn ngon miệng và đậm đà hương vị. Món đầu tiên trong thực đơn này là Canh khoai mỡ thịt băm, một món canh truyền thống với sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai mỡ, thịt băm và nhiều loại gia vị. Khoai mỡ và thịt băm được nấu chín trong nước dùng thơm ngon, tạo nên một món canh giàu dinh dưỡng và đậm đà. Canh khoai mỡ thịt băm mang đến hương vị đặc trưng của khoai mỡ, vị ngọt của thịt băm và hương thơm của gia vị, làm cho bữa trưa thêm phong phú và thú vị.

Tiếp theo, chúng ta sẽ thưởng thức món Cá hường chiên sả ớt, một món ăn biểu trưng của ẩm thực Việt Nam. Cá hường được chiên giòn và áo sốt ớt cùng sả thơm, tạo nên một món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị. Cá hường có thịt trắng mềm mại và độ ngọt tự nhiên, kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của sả, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Món cá hường chiên sả ớt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để làm món chính trong bữa trưa.

Với thực đơn này, bạn sẽ có một bữa trưa đơn giản nhưng đầy hương vị và dinh dưỡng. Canh khoai mỡ thịt băm và cá hường chiên sả ớt mang đến sự phong phú của rau củ, thịt và hải sản, tạo nên một bữa trưa thú vị và bổ dưỡng. Hãy cùng nhau thưởng thức và tận hưởng một bữa trưa thật ngon lành và tròn đầy hạnh phúc.

Thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người số 7: Canh chua cá diêu hồng

Hôm nay, chúng ta sẽ thưởng thức một món canh chua đậm đà và đầy tươi mát – Canh chua cá diêu hồng. Đây là một món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, với hương vị chua thanh và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 200g cá diêu hồng tươi
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt sừng
• 1 quả trái me chín
• 1/2 quả quýt
• Một ít rau răm
• Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch cá diêu hồng, cắt thành miếng vừa. Trộn cá với một ít muối và tiêu, để thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
2. Làm nước canh: Cho nước vào nồi, đun sôi. Thêm cà chua cắt nhỏ, hành tím và ớt sừng cắt sợi. Nêm nếm với muối, đường và nước mắm theo khẩu vị. Đun nước canh trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào nước.
3. Trong khi nước canh đang sôi, chuẩn bị các nguyên liệu khác: Trái me cắt thành múi, quýt cắt lát mỏng. Rửa sạch rau răm và cắt nhỏ.
4. Khi nước canh đã sôi, thả cá diêu hồng vào nồi và đun trong khoảng 5-7 phút cho cá chín và thấm đều gia vị.
5. Cuối cùng, thêm trái me và quýt vào nồi. Khi canh đã sôi lại, tắt bếp. Trước khi thưởng thức, rắc rau răm lên mặt canh để tạo thêm hương vị tươi mát.

Canh chua cá diêu hồng đã sẵn sàng để thưởng thức. Vị chua thanh của canh hòa quyện với vị ngọt của cá diêu hồng và vị chua chua của trái me, tạo nên một món canh thật ngon lành và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức canh chua cá diêu hồng cùng cơm trắng và nước mắm chanh, bạn sẽ có một bữa trưa thú vị và tràn đầy hương vị miền Nam Việt Nam.

Tạm kết

Với thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người dễ làm, chúng ta đã thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị và đầy dinh dưỡng. Từ canh củ dền thơm ngon, cánh gà chiên nước mắm giòn tan, cà rốt su su xào, thịt ba chỉ kho tiêu xanh, đậu que xào, đậu hũ nhồi thịt sốt cà, canh bầu nấu tôm, canh khoai mỡ thịt băm, cá hường chiên sả ớt đến canh chua cá diêu hồng, mỗi món đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Thực đơn này không chỉ đơn giản và dễ làm, mà còn tạo ra những bữa trưa trọn vẹn và đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Việc tự tay nấu nướng không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang đến niềm vui và sự hài lòng khi thưởng thức những món ăn tự làm.

Dù là một bữa trưa thường ngày hay một dịp đặc biệt, thực đơn bữa trưa đơn giản cho 2 người luôn là lựa chọn lý tưởng. Hãy tận hưởng không chỉ hương vị mà còn cả những khoảnh khắc gia đình thân thương và ấm cúng khi cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon lành này.

Với sự sáng tạo và cảm hứng, bạn có thể thay đổi và kết hợp các món ăn trong thực đơn này theo ý thích của mình. Hãy thử nghiệm và khám phá thêm những món ăn mới để biến bữa trưa trở nên phong phú và đa dạng hơn.

Chúc bạn có những bữa trưa thật ngon miệng và tràn đầy niềm vui bên gia đình và người thân yêu!