Cách làm món gà hấp lá chanh thơm ngon hấp dẫn

Cách làm Gà hấp lá chanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ thịt gà ta tươi, lá chanh và các gia vị như tỏi, gừng, muối, đường, dầu ăn và nước mắm. Món ăn này có hương vị đặc trưng của lá chanh, cùng với sự thấm gia vị của gà, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó thường được dùng làm món chính trong các dịp gia đình, tiệc tùng hoặc những dịp đặc biệt khác.

Cách làm gà hấp lá chanh thơm ngon

Đây là công thức làm món gà hấp lá chanh:

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (khoảng 1.2kg)
• 10 lá chanh tươi
• 5 tép tỏi
• 1 củ gừng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Rửa sạch gà, sau đó cắt thành 4-6 phần tùy theo kích cỡ. Xắt bỏ phần da và mỡ dư thừa trên gà.
• Lột sạch vỏ tỏi, gừng bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Rửa sạch lá chanh và đặt lên đáy nồi hấp.
• Đặt gà lên lá chanh, sau đó rải đều tỏi và gừng cắt nhỏ lên trên gà.
• Trộn đều muối, đường, dầu ăn, nước mắm và tiêu, sau đó bôi đều hỗn hợp này lên mỗi mảnh gà.
• Đun nước trong nồi hấp, đặt nồi hấp lên nồi nước sôi, hấp gà trong 30 phút đến khi chín.
• Sau khi gà chín, rắc thêm ít lá chanh và gừng cắt nhỏ lên trên gà để tăng thêm hương vị.
• Dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
• Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà hấp lá chanh thơm ngon!

Đặc điểm của món gà hấp lá chanh bao gồm:

• Thịt gà được chế biến mềm, thấm đều gia vị và thơm ngon.
• Lá chanh tươi thêm hương vị đặc trưng và tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn.
• Các gia vị như tỏi, gừng, muối, đường, dầu ăn và nước mắm được sử dụng để gia vị cho món ăn.
• Món ăn này là một món ăn khá đơn giản và dễ làm, không cần nhiều công đoạn chế biến.
• Gà hấp lá chanh là một món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo, phù hợp với những người muốn ăn uống lành mạnh.
• Món ăn này phù hợp để dùng trong các dịp đặc biệt như tiệc tùng, lễ hội hay các buổi liên hoan gia đình.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt gà

Thịt gà là một nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người. Sau đây là giá trị dinh dưỡng chính từ thịt gà:

• Protein: Thịt gà chứa nhiều protein cần thiết cho việc xây dựng và duy trì các tế bào, mô và cơ bắp trong cơ thể. Protein cũng giúp hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ thể. 100g thịt gà có chứa khoảng 27g protein.
• Chất béo: Thịt gà cũng chứa một lượng nhỏ chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt gà, đặc biệt là phần da, có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa và tăng nguy cơ béo phì.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B6, B12, niacin, selen, kẽm và phốt pho. Những chất này giúp hỗ trợ các chức năng cơ thể, bao gồm chức năng miễn dịch, chức năng thần kinh, chức năng tạo máu và chức năng xương.
• Năng lượng: Thịt gà chứa nhiều năng lượng, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt gà, đặc biệt là các phần có chứa nhiều mỡ, có thể gây tích tụ mỡ thừa và tăng cân.

Cách chọn thịt gà tươi ngon

Để chọn được thịt gà tươi ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau đây:

• Màu sắc: Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt hoặc trắng, không có dấu hiệu của sự thay đổi màu sắc. Tránh mua thịt gà có màu xám, khô hoặc có mùi hôi.
• Xem lớp da: Lớp da của thịt gà tươi phải mịn, không bị thâm, rạn hay bong tróc. Nếu da mặt gà bị sần sùi, xù lông hay mất đàn hồi, đó là dấu hiệu của thịt gà già hoặc đã bị đông lạnh quá lâu.
• Cảm giác khi chạm vào thịt: Thịt gà tươi khi chạm vào sẽ cảm thấy mềm và đàn hồi, không bị nhão hoặc dẻo quá mức. Nếu thịt cứng hoặc có vết dấu chân hoặc vết cắt thì nó đã được bảo quản quá lâu hoặc chưa được bảo quản đúng cách.
• Mùi: Thịt gà tươi có mùi thơm nhẹ, tự nhiên. Tránh mua thịt gà có mùi hôi hoặc khó chịu.
• Xem ngày sản xuất và hạn sử dụng: Nếu mua thịt gà tươi, bạn nên chọn thịt có ngày sản xuất gần nhất và hạn sử dụng còn lâu. Nếu mua thịt đông lạnh, bạn cần chú ý đến ngày đóng gói và hạn sử dụng của sản phẩm.

Ăn món gà hấp lá chanh có tốt không

Ăn món gà hấp lá chanh là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị tươi mát, thanh đạm của thực phẩm. Công thức này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn, bao gồm:

• Cung cấp chất dinh dưỡng: Gà là một nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể con người. Lá chanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các vitamin có lợi cho sức khỏe.
• Giảm cân: Món gà hấp lá chanh ít calo và chất béo hơn so với nhiều món ăn khác, điều này có thể giúp giảm cân.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Lá chanh có chứa nhiều chất chống viêm và chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tật.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Gà chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp phòng ngừa và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe liên quan đến tiêu hóa, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi ăn món này. Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ dị ứng hoặc tác dụng phụ nào sau khi ăn món này, hãy ngừng sử dụng và hỏi ý kiến ​​của bác sĩ.