Cách làm món cá trứng chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng

Cá trứng là nguyên liệu bổ dưỡng chứa hàm lượng protein cao, omage 3, chứa hàm lượng natri cao, chứa selen và vitamin B12. Hôm nay Đồ Cúng Nhân Tâm sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn được chế biến từ cá trứng đó là món cá trứng chiên bơ tỏi

Cách làm cá trứng chiên bơ tỏi

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

Để thực hiện món cá trứng chiên bơ tỏi thì các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Cá trứng 300 gram
• Hành lá
• 1 quả chanh mỹ
• Bơ
• Ớt sừng cắt quả trám
• Tỏi băm
• Dầu ăn, muối, bột chiên

2. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CÁ TRỨNG KHO TIÊU

2.1 Sơ chế nguyên liệu

• Quả chanh mỹ các bạn cắt lấy vỏ chanh rồi cắt thành sợi, vắt nước cốt chanh vào 1 cái chén nhỏ.

Chanh mỹ

• Hành lá thì chúng ta cắt thành những khúc vừa ăn.
• Cá trứng thì các bạn rửa sạch rồi đem đi ướp bằng cách cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi rồi áo cho cá trứng qua một lớp bột chiên giòn.

Áo cho cá lớp bột chiên giòn

2.2 Cách chế biến món cá trứng chiên bơ tỏi

Bắc chảo chứa ngập dầu lên bếp vặn lửa to đợi dầu sôi thì các bạn vặn nhỏ lửa rồi cho cá trứng vào chiên, khi cá trứng vàng đều thì cá bạn vớt cá trứng ra đĩa có giấy thấm dầu lót ở dưới đĩa.

Chiên cá trứng giòn

Sau đó các bạn bắc 1 cái chảo khác không chứa dầu lên bếp đợi chảo nóng, đổ bơ và tỏi vào chiên cùng với nhau rồi đảo đều, tiếp đến các bạn ớt sừng, hành lá đảo khoảng 30 giây các bạn cho cá trứng và 1 ít muối vào chảo rồi xóc đều lên, để các gia vị thấm đều vào cá trứng tạo mùi vị đặc trưng của món ăn.

Tiếp đến cho vỏ chanh đã cắt thành sợi vào để tạo màu sắc cũng như mùi hương nhẹ độc đáo cho món ăn, đảo đều 1 đến 2 phút rồi tắt bếp và vớt cá trứng ra đĩa để thưởng thức món ăn.

Lưu ý: Nên cho vỏ chanh vào sau cùng để vỏ chanh không bị đắng

Dịch vụ Đồ Cúng Nhân Tâm đã giới thiệu đến với các bạn một món ăn mới lạ và vô cùng hấp dẫn từ cá trứng chiên. Chúc các bạn ngon miệng!