Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn tươi ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là không quá nhiều chất béo, thì món cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Với công thức đơn giản và dễ làm, món ăn này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon, giòn rụm mà còn cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết như protein, omega-3, vitamin D và selen. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé!

Cá cam nướng giấy bạc là món mặn quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Mỗi loại cá có hương vị khác nhau và có cả trăm cách nướng cá phong phú, mỗi món lại có vị ngon riêng biệt. Hôm nay, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mới lạ này nhé!

Với hướng dẫn cách chế biến cá cam quấn giấy bạc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon của chúng tôi các bạn có thể dùng để quấn rau, bún, bánh đa hoặc có thể ăn không, ăn cùng cơm đều ngon nhé!

Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho cách làm cá cam nướng giấy bạc:

• Cá cam 1 con khoảng 1kg- 1,5kg
• Hành lá cắt nhỏ
• Sả băm, điều
• Tỏi, ớt, hành tím băm.
• Đậu phộng giã giập
• Nước mắm, dầu, bột ngọt đường
• Giấy bạc
• Nồi chiên không dầu

Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu và nướng cá cam

Cá cam sau khi mua về từ chơ rữa sạch sau đó dùng giấy bạc quấn lại cho lên nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C.

Trong khi chờ đợi cá chín, các bạn tiến hành làm nước dầu để nướng cá, nước mắm để chấm và mỡ hành.

Làm nước sốt ướp cá cam

• Với mỡ hành các bạn khử dầu để dầu sôi sau đó các bạn cho hành lá cắt nhỏ vào và múc ra để riêng.
• Nước dầu để nướng cá cá bạn phi hạt điều lấy màu vớt hạt điều bỏ đi, tiếp tục các bạn cho hành tím băm, sả băm vào phi cho thơm.
• Tiếp theo các bạn cho một ít ớt tỏi vào trộn đều. Khi nước đã có màu đẹp và thơm các bạn tắt bếp để riêng.
• Sau khi cá đã nướng được 15 phút bằng nồi chiên không dầu các bạn tiến hành dùng kéo rạch ở một bên cảu giấy bạc, sau đó các bạn cho nước dầu để nướng cá cùng với mỡ hành vào xung quanh cá cam.
• Tiếp tục quấn giấy bạc lại và nướng bằng nồi chiên không dầu khoảng 7 phút nữa là được.

Làm nước chấm cá cam

• Trộn đều ớt tỏi băm cùng với đường, bột ngọt, nước mắm lại với nhau Có thể các bạn cho thêm tí nước sôi để nguội để nước chấm ít mặn mà lại vừa ăn hơn.
• Vậy là xem như bạn đã hoàn thành cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Cuối cùng các bạn đem cá ra và cùng thưởng thức.

Cách nướng cá cam bằng nồi chiên không dầu mềm thơm, ngọt thịt

Để nướng cá cam bằng nồi chiên không dầu mềm thơm, ngọt thịt, bạn có thể làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• 4 miếng cá cam (khoảng 200g/miếng)
• 1 muỗng canh dầu olive
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen bột
• 2-3 tép tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

1. Đầu tiên, hãy rửa sạch cá cam, lau khô bằng khăn giấy.
2. Trộn đều dầu olive, mật ong, nước tương, nước cốt chanh, muối, tiêu đen và tỏi băm nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp.
3. Thoa hỗn hợp lên miếng cá cam, đảm bảo thấm đều.
4. Bật nồi chiên không dầu lên, đặt miếng cá cam lên giá và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-12 phút hoặc đến khi cá chín vàng đều.
5. Khi cá đã chín, bạn có thể dùng muỗng để lấy cá ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội trong vài phút trước khi dùng.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một loại thiết bị nhà bếp thông minh giúp bạn nấu các món ăn có vị giòn, ngon mà không cần sử dụng dầu mỡ như nấu chiên, rán, xào, nướng và hầm. Nó hoạt động dựa trên công nghệ nướng bằng khí nóng lưu thông nhanh chóng trên bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm chín một cách đều, không bị khô và giữ được độ giòn của thực phẩm.

Nồi chiên không dầu thường được thiết kế với các chức năng nấu ăn khác nhau, như làm bánh, nấu cháo, nấu súp, hầm thực phẩm, và các tính năng hữu ích khác để giúp bạn nấu ăn một cách dễ dàng và thuận tiện. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tận hưởng những món ăn yêu thích của mình mà không cần lo lắng về lượng calo và mỡ thừa.

Ưu điểm của Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm, bao gồm:

1. Không sử dụng dầu mỡ: Cách nướng cá cam này không sử dụng dầu mỡ, giúp giảm lượng calo và mỡ thừa trong món ăn, tốt cho sức khỏe và giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến thừa cân, béo phì.
2. Tiết kiệm thời gian: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp nướng cá cam nhanh hơn và tiết kiệm thời gian hơn so với nướng trên lò nướng truyền thống.
3. Giữ được độ giòn và màu sắc: Cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu giúp giữ được độ giòn và màu sắc của cá, không bị khô và giữ được hương vị thơm ngon.
4. Dễ dàng vệ sinh: Sau khi sử dụng, nồi chiên không dầu dễ dàng vệ sinh và làm sạch, không gây mùi hôi và không cần phải dọn dẹp nhiều như khi nấu ăn trên bếp gas hoặc bếp từ.
5. Tiết kiệm chi phí: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm chi phí cho dầu mỡ, giúp bạn có thể tiết kiệm được chi phí đáng kể trong quá trình nấu ăn.

Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món cá cam ngon miệng và không muốn sử dụng quá nhiều dầu mỡ, cách làm cá cam nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Thành phần dinh dưỡng của cá cam

Cá cam là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, chất béo và các vitamin và khoáng chất quan trọng như omega-3, selen, vitamin D, vitamin B12 và kẽm. Cụ thể, 100g cá cam chứa khoảng:

• Calo: 131 kcal
• Protein: 23.2g
• Chất béo: 3.8g
• Chất béo bão hòa: 0.9g
• Cholesterol: 73mg
• Natri: 54mg
• Kali: 329mg
• Canxi: 12mg
• Sắt: 0.3mg
• Magie: 41mg
• Kẽm: 0.5mg
• Selen: 28.3mcg
• Vitamin D: 8.4mcg
• Vitamin B12: 6.4mcg
• Folate: 10mcg

Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể chống lại sự oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giúp tăng cường chức năng não bộ. Tuy nhiên, nếu bạn có các vấn đề sức khỏe như bệnh gan hoặc bệnh thận, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ để điều chỉnh lượng cá cam trong chế độ ăn của mình.

Mẹo lựa chọn cá cam tươi ngon

Để chọn được cá cam tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

1. Chọn cá tươi mới đánh bắt: Cá cam tươi được đánh bắt gần đây sẽ có chất lượng tốt hơn và thịt ngon hơn.
2. Chọn cá có màu sắc tươi sáng: Cá cam tươi thường có màu sắc tươi sáng, thân cá màu trắng sáng, đuôi cá chắc khỏe, không có vết nứt hay sần sùi.
3. Kiểm tra xem cá có mùi tanh hay không: Cá tươi không có mùi tanh, mùi hôi hay mùi khó chịu. Nếu bạn thấy mùi khó chịu từ cá, có thể cá đã bị hỏng.
4. Kiểm tra xem thịt cá có dai hay không: Cá tươi có thịt dai và chắc chắn, khi bóp thì thịt không bị dính vào tay.
5. Chọn cá có mắt sáng: Nếu bạn mua cá cam còn có đầu thì hãy chọn cá có mắt sáng, không bị mờ hoặc chảy nước mắt.
6. Chọn cá có vân đen đẹp: Cá cam thường có vân đen trên thân, hãy chọn cá có vân đen đẹp, rõ nét và không có vết bầm tím trên thân.

Tóm lại, khi lựa chọn cá cam tươi, bạn cần chú ý đến màu sắc, mùi vị, độ dai của thịt, mắt cá, vân đen trên thân cá để có thể chọn được cá tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Ăn cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu có tốt không?

Ăn cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu là một cách ăn tuyệt vời cho sức khỏe, vì nó giúp giảm lượng chất béo và calories so với việc nướng cá trên bếp hoặc chiên cá trong dầu.

Cá cam chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm protein, omega-3, vitamin D và selen. Ngoài ra, việc nướng cá trong nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên các chất dinh dưỡng này trong cá, đồng thời giảm thiểu lượng chất béo bão hòa động vật và cholesterol đối với sức khỏe.

Tuy nhiên, việc ăn cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu cũng cần được kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống của mình.

Những lưu ý khi nướng cá cam bằng nồi chiên không dầu

Khi nướng cá cam bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể lưu ý một số điểm sau đây để có được món ăn ngon và an toàn:

1. Lựa chọn cá cam tươi ngon, đã được làm sạch và đã được cắt lát thích hợp trước khi nướng.
2. Để cá cam ở nhiệt độ phòng trong vài phút trước khi nướng để đảm bảo cảm giác thịt mềm và ngon hơn.
3. Thoa dầu hoặc phết dầu lên bề mặt cá trước khi nướng để giữ ẩm và tránh bị khô.
4. Nướng cá ở nhiệt độ và thời gian thích hợp để tránh cá bị cháy hoặc quá chín.
5. Theo dõi quá trình nướng và thường xuyên kiểm tra thịt cá để đảm bảo nó được chín đều và không bị cháy.
6. Khi nướng xong, bạn nên để cá cam trong nồi chiên không dầu trong vài phút để thịt cá đượm mùi và giữ được độ ẩm.
7. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng chút muối, tiêu, dấm hoặc nước chanh để tăng thêm hương vị cho món cá cam nướng.

Tóm lại, để có món cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và an toàn, bạn cần lựa chọn cá tươi ngon, nướng ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, theo dõi quá trình nướng và thường xuyên kiểm tra thịt cá.