Tổng hợp những cách làm các món bò đãi tiệc ngon miệng nhất

Thịt bò luôn là một loại thực phẩm mang đến nhiều chất dinh dưỡng với nhiều công thức chế biến món ăn vô cùng độc đáo. Hương vị thịt bò rất thơm với độ dai mềm vừa phải không tạo cảm giác béo ngậy cho thực đơn của bạn. Bạn đã biết về các món bò đãi tiệc ngon miệng được nhiều thực khách yêu thích chưa?

Các món Á từ thịt bò

Đây là những món ăn đã quá quen thuộc với người Việt trong các buổi tiệc với cách chế biến khá đơn giản.

Bò nhúng giấm

Món ăn bò nhúng giấm là một trong những món ngon được nhiều đầu bếp yêu thích trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 400g
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 4 cây
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 2 quả
• Dừa xiêm: 1 quả
• Rau thơm, xà lách, dưa chuột, bún, bánh tráng
• Một số gia vị như nước mắm, đường, giấm, bột ngọt, dầu ăn và muối.

Cách thực hiện

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng, xếp đều lên dĩa.
• Bước 2: Lột vỏ hành tây rồi cắt làm 6, ớt, sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn. Đối với rau thơm hay xà lách nhặt bỏ lá vàng úa rồi rửa sạch.
• Bước 3: Cho nước dừa xiêm vào một cái bát rồi thêm ½ bát nước giấm gạo, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt dùng muỗi đảo thật đều lên rồi cho hành tím, xả vào nước dùng.
• Bước 4: Để làm nước chấm bạn thêm tỏi phi, ớt, sả cùng 2 thìa nước mắm, ½ bát nước sôi, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt để có được nước chấm chuẩn vị.
• Bước 5: Thêm nước dùng vào nồi rồi nhúng từng miếng bò đến khi chín tái ăn kèm với bún, xà lách, dưa chuột. Bạn nên ăn kèm với nước chấm đã chế biến ở bước trên để tạo hương vị tuyệt hảo cho món ăn.

Bò lá lốt

Đây là một trong các món bò đãi tiệc truyền thống của người Việt với cách chế biến rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200g

Thịt ba chỉ: 100g

Hành khô, tỏi, sả, lá lốt.

Một số gia vị như muối, xì dầu, hạt tiêu, đường, dầu ăn.

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa thịt bò cùng ba chỉ thật sạch rồi xay nhỏ.
• Bước 2: Băm nhuyễn hành khô và tỏi. Rửa thật sạch lá lốt.
• Bước 3: Ướp thịt bò cùng hạt nêm, tỏi băm trong vòng 15 phút. Với thịt ba chỉ, bạn ướp cùng 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu cùng 2 thìa nước sốt.
• Bước 4: Trộn thật đều thịt bò với thịt ba chỉ rồi cho vào miếng lá lốt cuộn lại.
• Bước 5: Chiên miếng lá lốt cuộn thịt bò trong chảo dầu đến khi chín vàng đều rồi vớt ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm với cơm hay bún đều rất ngon.

Các món Âu từ thịt bò

Món Âu vẫn còn khá mới lạ với người Việt tuy nhiên hương vị và cách chế biến của món ăn này lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm vô cùng mới mẻ.

Bò bít tết

Đây là một trong các món bò đãi tiệc của châu Âu vô cùng nổi tiếng đang phổ biến trên toàn thế giới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò thăn: 400g
• Khoai tây: 2 – 3 củ
• Cà chua: 1 quả
• Bơ: 1 hộp
• Hành tím: 2 củ
• Một số gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo, dầu ô liu.

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa thịt bò sạch rồi ướp cùng ¼ muỗng dầu oliu, tiêu xay và muối.
• Bước 2: Cho bò vào lò nướng ở nhiệt độ 500 độ F. Sau 1 – 2 phút, lật mặt miếng thịt để các mặt đều được chín đều.
• Bước 3: Thực hiện nước chấm theo công thức sau: ½ muỗng cà phê giấm gạo, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê dầu ăn, 1 ít tiêu, đường và hành tím đã thái lát mỏng.
• Bước 4: Gọt bỏ vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào chảo dầu chiên vàng.
• Bước 5: Cho vào chảo một ít bơ rồi đưa thịt bò vào chiên để thịt mềm hơn.
• Bước 6: Xếp xà lách cùng rau mùi lên đãi rồi đặt miếng thịt bò lên. Bạn trang trí thêm cùng tiêu xay để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Thịt bò Beef Goulash Hungary

Món ăn được khá nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị rất đậm đà, dễ dàng chinh phục được bất cứ vị khách khó tính nào trên thế giới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò đùi: 600g
• Roux: 60g
• Sốt cà chua: 100g
• Các loại rau củ như ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, hành tây, cà chua, lá quế.
• Một số gia vị như tỏi, dầu ăn, demi glace, whipping cream,…

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa thịt bò thật sạch rồi thái thành từng miếng có độ dày khoảng 2 cm. Tẩm ướp thịt cùng dầu oliu, ớt bột, nước mắm, hạt nêm trong 20 phút.
• Bước 2: Rửa sạch ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh cắt thành từng miếng, hành tây, cà chua thái hạt lựu.
• Bước 3: Thêm 2 muỗng demi glace vào chén cùng một ít nước rồi đảo thật đều.
• Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, xào chín các loại rau củ cùng nước sốt cà chua và cho thêm sốt demi glace cùng nước dùng nấu đến khi hỗn hợp này có độ sệt vừa phải.
• Bước 5: Đun nóng bơ rồi cho rau vào xào chín đến khi rau đã mềm thì cho vào máy xay thật nhuyễn.
• Bước 6: Cho thịt bò vào chảo, xào đến khi thịt săn lại thì thêm hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào hầm chung trong vòng 2 tiếng
• Bước 7: Luộc chín mỳ ý cho hỗn hợp đã hầm vào trộn đều rồi cùng thưởng thức với cả nhà nào.

Trên đây là một vài chia sẻ về cách thực hiện các món bò đãi tiệc được nhiều thực khách yêu thích hiện nay. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nhiều công thức chế biến các món bò thơm ngon, hấp dẫn nhé.