Thực đơn món ngon đãi tiệc cưới, dịch vụ nấu đám cưới tại nhà ngon

Thực đơn tiệc cưới, món ngon đãi tiệc cưới gồm những món ăn gì ngon và không kém phần sang trọng cho buổi tiệc là thắc mắc chung của nhiều người. Cân đối như thế nào để các món ăn ngon đãi tiệc cưới không những phải ngon, chất lượng mà lại phù hợp với khả năng kinh tế là điều không hề đơn giản. Để giúp bạn có thể chuẩn bị thực đơn tiệc cưới chu đáo, Nấu Tiệc Nhân Tâm sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi tiệc cưới nên có những món gì trong bài viết sau đây.

Hôn lễ là một sự kiện trọng đại ghi dấu một kết thúc và cũng là một khởi đầu mới cho tình yêu vĩnh cửu của cô dâu và chú rể. Yếu tố giúp ngày vui được trọn vẹn chính là sự tham gia và chúc phúc đến từ người thân, bạn bè của tân lang và tân nương. Vì thế việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới, món ngon tiệc cưới đãi khách tham dự chu đáo luôn là mối quan tâm hàng đầu của các cặp đôi. Tại Nấu Tiệc Tại Nhà Nhân Tâm, dù yêu cầu của bạn là tiệc cưới truyền thống hay yến tiệc sang trọng đậm phong cách của cô dâu chú rể, tất cả đều có thể thực hiện hoàn hảo.

Thực đơn món ngon đãi tiệc đám cưới gồm những món gì?

Món ăn đãi tiệc cưới ngon là yếu tố quan trọng để ấn tượng cho khách mời về đám cưới. Vì vậy, khi lên thực đơn cỗ cưới cần hiểu rõ ẩm thực vùng miền và hiểu rõ về khách mời. Tiệc cưới đãi khách thì nên chọn những món nào? Với top 20 món ngon đãi đám cưới sâu sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.

Thực đơn tiệc cưới bao gồm: Món khai vị, món chính và món tráng miệng.

Món khai vị trên bàn tiệc thường được đem ra trước món ăn chính khoảng từ 10 đến 15 phút. Món khai vị là những món ăn kích thích sự ngon miệng của khách mời và thường là các món ăn nhẹ nhàng.

Các món chính trong thực đơn tiệc cưới cần kết hợp hài hoà trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trong cỗ cưới, nên đa dạng các món ăn, kết hợp hài hòa như các món nhiều đạm với rau củ quả, món canh.

Món tráng miệng: Sẽ không khó để chúng ta có thể chọn được những món tráng miệng phù hợp. Món tráng miệng có thể là chè, hoa quả,…. để tiết kiệm chi phí, bạn nên lựa chọn hoa quả theo mùa, vừa ngon, chất lượng mà giá thành lại hợp lý.

Mâm cỗ cưới nên tránh chỉ toàn các món ăn nhiều đạm mà không có rau củ quả và ngược lại. Đặc biệt, không nên chọn các món ăn quá cầu kỳ và khó khăn để có thể phù hợp với tất cả mọi người trong bữa tiệc.

Thực đơn tiệc cưới phổ biến nhất

Thực đơn tiệc cưới 6 món Munu-1

1. Soup hải sản trứng cút
2. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
3. Bò né
4. Mực hấp hành gừng
5. Lẩu hải sản tươi sống
6. Trái cây thập cẩm

Thực đơn tiệc cưới 6 món Munu-2

1. Chả giò hải sản
2. Giò heo nấu giả cầy
3. Lá xách bò hấp tía tô
4. Lẩu ếch lá giang + bún
5. Trai cây thập cẩm
6. ốc bưu nhồi thịt

Thực đơn tiệc cưới 6 món Munu-3

1. Soup cua
2. Khai vị 2 món: Chả giò hải sản + Gòi sen tom thịt và bánh phồng
3. Tôm sú hấp bia
4. Tai tượng chiên xù
5. Lẩu thập cẩm
6. Rau câu dừa

Thực đơn tiệc cưới 6 món Munu-4

1. Khai vị 2 món: Bò cuộn phô mai + Mực chiên giòn
2. Tôm rang me
3. Bò tái chanh
4. Nai né
5. Lẩu cá kèo
6. Trái cây thập cẩm

Thực đơn tiệc cưới 7 món Munu-5

1. Khai vị 2 món: Gỏi ngó sen bao tử + Mực lăn cốm xanh
2. Bò né
3. Tôm lăn bột
4. Mực hấp hành gừng
5. Bò tiêu xanh
6. Lẩu cá kèo
7. Bánh Flan

Món khai vị nhẹ nhàng của dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nhân Tâm

Món khai vị thường có nhiệm vụ kích thích vị giác của thực khách. Vì vậy các món khai vị trong tiệc cưới tại đơn vị nấu tiệc tại nhà Nhân Tam luôn có xu hướng nhẹ nhàng để thực khách còn muốn ăn các món tiếp theo. Các món ăn có vị chua ngọt vừa phải, nhiều rau và lạ miệng. Một số món khai vị thường là các món gỏi hải sản hoặc súp gà nấm, súp tuyết nhĩ hạt sen, súp tôm hải sâm…

Súp trứng cút hải sản

Súp trứng cút hải sản là một món ăn vặt dễ làm được kết hợp giữa các thực phẩm giàu dinh dưỡng, món súp trứng cút hải sản này hứa hẹn sẽ là món ruột trong thực đơn tiệc cưới của nhà bạn đấy.
Được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng cách nấu súp hải sản ngon lại khá đơn giản, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có ngay món súp cung cấp đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi!

Với món súp hải sản thì bạn có thể đưa vào thực đơn món khai vị cho tiệc cưới. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn thể hiện được sự ấm áp, sang trọng. Cua biển, tôm, trứng gà, bột năng, giò sống. Ngoài ra thì cần có: ngô ngọt, nấm hương, cà rốt, hành lá,…. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, gần gũi bạn có thể dễ dàng chế biến được món súp hải sản vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. 

Tưởng chừng món súp này khó chế biến nhưng không. 

Cách chế biến:

• Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu. Cua thì cần mang đi luộc chín, tách lấy phần thịt. Đối với tôm thì tách vỏ và thái kiểu hạt lựu. Cà rốt, nấm, hành lá thì đem đi cắt nhỏ.
• Tiếp tới thì cho bột năng vào trong bát hòa cùng với một chút nước lọc. Chú ý cần phải khuấy tan bột không để bột bị vón cục. 
• Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì tiến hành nấu. Phi thơm hành, đổ tôm và cua vào xào lên trong khoảng 5 phút.
• Tiếp tới thì đổ ngô, cà rốt, nấm vào nồi nấu. Cho nước dùng vào nồi nấu tới khi chín. Lưu ý bạn cần thêm nếm bột nêm để món ăn vừa miệng.
• Lúc này thì đổ nước bột năng vào trong nồi nấu súp. Sau đó thì đập trứng gà cho vào bát khuấy đều rồi đổ tiếp vào nồi súp.
• Đợi tới khi  nước súp xôi lại lần nữa là món súp đã được. Chỉ cần múc ra bát là có thể thưởng thức rồi.

Chả giò hải sản

Là món ăn khai vị nhẹ nhàng, béo của sốt mayonnaise quyện với hải sản vừa đủ, và hợp với vị người ViệtNam. Chả giò giòn rụm với nhân hải sản gồm tôm, mực tươi ngon bên trong sẽ là món ăn khai vị hấp dẫn cho các bữa tiệc.

Chả giò hay còn được gọi là nem rán, chả ram là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Chả giò có rất nhiều phiên bản khác nhau như chả giò nhân thịt, nhân hải sản, chả giò chay,… Để có được những miếng chả giò đẹp mắt luôn đòi hỏi một chút sự tỉ mỉ và khéo léo ở người làm. Còn chần chừ gì nữa mà không thử thách bản thân để làm ra món ăn ngon miệng chiêu đãi gia đình, bạn bè nhỉ!

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt mình có hài hòa giữa vị giòn giòn sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là vừa giòn mát của củ hủ dừa và sự thơm ngọt của tôm và thịt, tô điểm thêm rau răm, đậu phộng rang và 1 ít hành phi.
Củ hủ dừa là phần trên của thân cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài của lá và cuống lá. Để lấy được củ hủ thì phải đốn hạ cả cây dừa, vì thế đây không phải là món ăn được bán thường xuyên ở các chợ và siêu thị. Trong ẩm thực phần củ hủ dừa thường có thể được sử dụng làm món gỏi củ hủ dừa.

Thực đơn món chính của Nấu Tiệc Tại Nhà Nhân Tâm luôn đặc sắc, khoa học

Trên mỗi bàn tiệc cưới tại nhà mà Dịch Vụ Nấu Tiệc Tại Nhà Nhân Tâm cung cáp thường có 5 đến 6 món chính. Các món chính phải kết hợp với nhau sao cho thật phù hợp và hài hòa, đầy đủ thịt, cá, hải sản được kết hợp theo một chủ đề nhất định.

Thực đơn tiệc cưới – Menu tiệc cưới – các món ngon đãi đám cưới tại Nhân Tâm luôn giúp thực khách tránh hoặc hạn chế dầu mỡ, các món chiên rán nhưng vẫn cân bằng đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo thực khách no bụng, ăn uống đủ chất, thơm ngon và hấp dẫn.

Món mực chiên xù đãi tiệc cưới hấp dẫn

Món mực chiên xù chính là một món ăn được khá nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Mực chiên có hương vị thơm ngon, giòn tan khiến cho người ăn cảm thấy thích thú. Mực chiên có vỏ bên ngoài giòn tan, thịt mực bên trong thì mềm, ngọt không dai. Đây quả là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn để tiếp đãi khách của mình. 

Nếu như bạn cảm thấy trong tiệc cưới mình lu bu nhiều việc sợ nấu món này quá phức tạp thì bạn không phải lo. Bởi cách chế biến món ăn này thực rất đơn giản. Ai cũng có thể dễ dàng nấu được món mực chiên thơm ngon. Hơn nữa, thời gian hoàn thành món ăn cũng vô cùng nhanh chóng.

Những bước cơ bản để chế biến món mực chiên giòn thơm ngon này:

• Chọn mực tươi ngon và sơ chế mực
• Tiến hành trộn mực cùng với bột chiên giòn, trứng gà mà bột chiên xù.
• Tiến hành cho mực chiên xù lên chảo dầu và chiên
• Cuối cùng là trang trí trên đĩa rồi đãi khách dự đám cưới.

Món mực chiên xù sang trọng, giòn ngon

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một món mực ngon, bổ dưỡng đãi khách nhà mình.

Gà nướng mật ong

Thay vì làm món gà chiên, gà luộc, gà xào,…thì bạn có thể lựa chọn món gà nướng tưới nước mật ong. Món gà nướng này mang lại hương vị đậm đà cùng với mùi thơm tuyệt vời kích thích vị giác của nhiều người. Không những vậy với màu sắc vàng óng của của thịt nướng càng khiến cho thịt gà trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món gà nướng mật ong chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa thịt gà cùng với mật ong. Vị ngọt đậm đà của mật ong kết hợp với sự dai, thơm của thịt gà khi nướng. Với hương vị này chắc chắn thực khách của bạn sẽ cảm thấy thích thú. 

Gà nướng mật ong – một sự kết hợp hoàn hảo

Nem cuốn hải sản, giòn thơm ngon

Món nem chiên, rán chính là một món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích của người Việt chúng ta. Chắc hẳn ngoài nem rán thì có vô vàn món nem khác như: nem chua, nem cuốn, nem nướng,…Nhưng đối với món nem hải sản thì không phải ai cũng biết. Với một món ăn lạ miệng đảm bảo sẽ khiến cho mọi người cảm thấy thích thú.

Ngoài ra, mon nem hải sản là một món giàu dưỡng chất, bổ dưỡng. Tuy cách chế biến món nem hải sản không giống với bình thường nhưng thực chất đây chính là một món ăn rất phù hợp với các buổi tiệc. Đối với đám cưới đãi khách thì không nên bỏ qua món ăn này. Bởi không chỉ ngon, giàu dưỡng chất. Món nem này còn tạo nên được sự sang trong, sự hiếu khách của gia chủ đối với khách của mình.

Nếu như trong thực đơn đãi khách của bạn chưa có món nem cuốn hải sản này thì hãy thêm ngay vào đó. Một món ăn với nhiều hương vị đặc biệt thực không nên bỏ qua.

Cá chép hấp hành

Trong mâm tiệc đãi khách mà có món cá chép hấp hành thì mới thực hấp dẫn làm sao. Món cá hấp giúp mang tới một hương vị đậm đà, thơm ngọt của nhiều loại hương vị cùng hòa quyện với nhau. 

Với món cá chép này thì ăn kèm với cơm nóng cùng với một chút rau cuốn thì thực sự rất ngon.

Món cá chép hấp hành – một món ăn ngon đãi tiệc cưới nhà mới

Ngoài ra, Cá chép còn mang nhiều ý nghĩa phong thủy vô cùng tốt. Do vậy trong món ngon đãi cưới bạn nên cân nhắc tới món cá chép hấp này. Không chỉ là món ăn ngon, mà nó còn góp phần nào mang lại những điều tốt tới cho gia đình. 

Bên cạnh đó thì cách chế biến món cá chép cũng không quá cầu kỳ, phức tạp. Do vậy bạn không phải lo rằng món ăn này sẽ chiếm dụng nhiều thời gian làm. Ảnh hưởng tới việc làm tiệc thiết đãi khách tới dự lễ cưới của bạn.

Tôm sú hấp bia – món ngon đãi tiệc cưới

Món tôm sú hấp bia chính là một món ăn sang trọng, thơm ngon. Đây chính là món ăn rất được ưa chuộng những bữa tiệc tân gia, tiệc cưới, đầy tháng, thôi nôi, ..Tưởng rằng tôm sú hấp bia sẽ tốn nhiều thời gian chế biến. Nhưng không hề như vậy, bởi món ăn này có cách làm rất đơn giản và nhanh chóng.

Cách chế biến món tôm sú hấp bia cực đơn giản mà thơm ngon.

Đối với món tôm sú hấp bia này thì bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Tôm sú, bia, muối tiêu, sả, ớt. 

• Đối với tôm sú thì bạn cần phải rửa sạch tôm trong nước muối. Tiếp tới vớt tôm ra và để ráo nước.
• Tách bớt lớp vỏ bên ngoài của xả, đập cho xả hơi dập một chút rồi thái thành khúc nhỏ
• Ướp tôm cùng với tiêu, muối trộn đều cho gia vị ngấm đều vào tôm.
• Đổ bia với một lượng ngập vừa khoảng ½ tôm là được.
• Sau khi đã hoàn thành các công đoạn thì cho tôm vào trong nồi hấp. Tôm hấp chỉ trong khoảng từ 5 – 10 phút là được. Khi tôm bắt đầu vừa chín tới, có vị dai dai, ngọt bùi, ăn cực kỳ ngon. 

Món tôm sú hấp bia sang trọng

Để cho món tôm sú hấp bia trở nên hấp dẫn hơn, hương vị đậm đà hơn. Thì bạn nên ăn kèm món tôm này với nước chấm cay, hay tương ớt. Như vậy thì vị của tôm sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều.

Thịt heo cuộn cùng với rau củ – món ngon đãi khách mừng đám cưới

Món thịt heo cuộn cùng với các loại rau quả có nguồn gốc từ Nhật Bản. Thịt heo cuộn với rau củ là một món ăn vừa lạ lại vừa quen. Không Khô khan giống như thịt heo chỉ được nấu riêng lẻ như thông thường. Món thịt heo cuộn rau củ mang tới sự thanh mát của rau củ. Cùng với đó chính là sự thơm, mềm của thịt heo được cuốn bên ngoài. Đây chính là một sự kết hợp thực mới mẻ, độc đáo, tạo nên sức hút cho món ăn.

Đặc biệt sau khi thịt heo cuốn được chiên chín ăn kết hợp với nước sốt thì thật tuyệt vời. Đảm bảo mọi thực khách sẽ cảm thấy khó cưỡng đối với món ăn này.

Món nộm ngó sen hoa chuối

Nếu như bạn đã chán ngán với những món ăn tràn ngập dầu mỡ do chiên, rán. Tất nhiên một món nộm chính là một món ăn thanh mát làm giảm cảm giác chán ngấy.

Không phải là một món ăn cầu kỳ, đắt đỏ như những món hải sản, thịt cá,..Món nộm tuy chỉ là món ăn vô cùng bình dị, nhưng gần gũi cũng khiến nhiều người yêu thích. Món ăn mang một hương vị tự nhiên, một hương vị thanh mát của ngó sen cùng hoa chuối.

Món nộm ngó sen hoa chuối

Lẩu nấm tươi thập cẩm

Trong một mâm tiệc đãi khách mừng đám cưới ngoài những món mặn, món xào, món chiên…Thêm món lẩu nữa sẽ khiến cho mâm tiệc trở nên hoàn hảo, đủ đầy hơn nhiều.

Món lẩu thì có rất nhiều món lẩu khác nhau bạn có thể lựa chọn. Ở đây Nấu Tiệc Nhân Tam chúng tôi muốn giới thiệu tới quý bạn đó chính là món canh nấm tươi thập cẩm. Bởi đây chính là món lẩu có sự kết hợp độc đáo giữa nấm với nhiều loại rau củ. Sau khi nấu chín thì món ăn mang lại sự thơm mát, đặc biệt ngon.

Món tráng miệng của Nấu Tiệc Nhân Tâm luôn đẹp mắt lại rất dễ tiêu

Các món tráng miệng rất đa dạng gồm rau câu, chè, trái cây, các loại bánh kem mang lại nhiều hương vị cho bữa tiệc, đáp ứng nhiều nhu cầu của khách mời ở các độ tuổi khác nhau.

Món hoa quả dầm sữa tươi – món ngon đãi tiệc đám cưới

Sau khi kết thúc bàn tiệc thì bạn cần chuẩn bị món tráng miệng cho thực khách. Món hoa quả dầm có sự kết hợp của nhiều loại hoa quả với nhau. Như vậy sẽ khiến cho món ăn trở nên sinh động, hấp dẫn hơn nhiều. Không những vậy khi được dầm với sữa tươi thì hương vị của hoa quả càng trở nên ngon hơn nhiều. 

Đây chính là một trong những món ăn không thể thiếu được trong thực đơn của bạn. Hãy thêm món ăn này để mâm cỗ, tiệc trở nên hoàn hảo hơn.Trên đây chính là tổng hợp của Nấu Tiệc Nhân Tâm chúng tôi về top 20 món ngon đãi tiệc cưới, thực đơn đám cưới. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn lên được một thực đơn như ý. Từ đó khiến cho buổi tiệc đãi khách mừng đám cưới được diễn ra thuận lợi, hoàn hảo hơn.

Lựa chọn dịch vụ nấu đám cưới tại nhà và giàu kinh nghiệm

Tại sao bạn nên chọn những dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín, nhiều kinh nghiệm?

Đối với những cặp đôi mới lần đầu tổ chức đám cưới thì sẽ không thể tránh khỏi bỡ ngỡ và thiếu kinh nghiệm. Việc chọn dịch vụ nấu tiệc tại nhà “gạo cội” sẽ hỗ trợ cho bạn rất nhiều trong khâu thực đơn. Dịch Vụ Nấu Tiệc Nhân Tâm với nhiều năm kinh nghiệm nấu đám cưới, nấu tiệc đầy tháng – thôi nôi – nấu tiệc đám giỗ tại nhà,… Chúng tôi sẽ biết đâu là thực đơn phù hợp với đám cưới của bạn về giá cả lẫn phong cách tiệc cưới. Ngoài ra đầu bếp tại Nhân Tâm tay nghề sẽ cao hơn so với những nơi khác mới thành lập nên hai bạn sẽ yên tâm về chất lượng chế biến và trang trí.

Cách làm món ăn ngon đãi tiệc cưới

Thực đơn tiệc cưới – Món ngon đãi tiệc cưới cho dù là được order sẵn hay tự tay người nhà làm thì đều phải trải qua các công đoạn từ chọn nguyên liệu đến chế biến. Thực ra cách làm những món ăn trong thực tiệc cưới không phải là quá khó. Tuy nhiên, có những nguyên tắc mà người thực hiện cần nắm đó là: khẩu vị, chi phí và sự hài hoà của thực đơn tiệc cưới. Xét về khẩu vị, con người ở mỗi vùng miền Việt Nam có thói quen ăn uống khác nhau, từ đó dẫn đến hương vị món ăn của từng vùng cũng sẽ rất khác. Điều này đòi hỏi vợ chồng bạn phải xác định trước đối tượng mà mình muốn mời là ai, từ đó có sự lựa chọn cho đúng đắn. Các bạn có thể tham khảo kỹ hơn tại bài Các món ăn đãi tiệc cưới ngon nhất ba miền Bắc – Trung – Nam và Thực đơn đám cưới ở quê ngon, đặc sắc theo từng vùng miền để trang bị những kiến thức cần thiết cho mình nhé.

Chọn thực đơn cưới là một trong những bước quan trọng để có một đám cưới như ý. Các món ăn ngon miệng tinh tế cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp như lời cảm ơn chân thành của cô dâu chú rể gửi đến tất cả khách mời có mặt chung vui và chúc mừng cho cặp đôi mới cưới.