Công Thức Nấu Ăn

Cách làm gà rán Hàn Quốc siêu ngon như ngoài hàng

Cách làm gà rán Hàn Quốc siêu ngon như ngoài hàng

Bên cạnh việc thưởng thức gà rán Hàn Quốc tại các nhà hàng, mọi người cũng có thể tự chế biến tại nhà mà không gặp nhiều khó khăn. Gà rán vô cùng hấp dẫn từ trong ra ngoài. Lớp da giòn, thịt mềm, vị ngọt tự nhiên, cộng với lớp sốt óng ánh bên ngoài khiến khó ai có thể chối từ. Chuẩn bị những nguyên liệu như dưới đây để vào bếp học cách làm gà rán Hàn Quốc ngay thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cánh và đùi gà : 1 kg
  • Bột chiên Hàn Quốc
  • Tinh bột bắp
  • Hành tím, tỏi
  • Gừng
  • Tương ớt Gochujang
  • Mè rang
  • Mù tạt Dijon
  • Các loại gia vị thông dụng
  • Các dụng cụ cần thiết khác

Cách làm gà rán Hàn Quốc ngon như ngoài hàng

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

  • Cánh và đùi gà rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn vớt ra, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước.
  • Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
  • Sau khi làm xong, bạn cho gà ra tô, thêm một chút gừng băm, 1/2 thìa muối, 2 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa hạt tiêu xay nhuyễn. Đảo đều và ướp trong 30 phút.

Làm sạch gà trước khi nấu. Ảnh: Internet

Bước 2: Phết bột và chiên gà

  • Chuẩn bị một cái đĩa, cho khoảng 200g bột chiên xù Hàn Quốc, khoảng 50g tinh bột ngô, 2 thìa nước lọc vào trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
  • Tiếp theo, lăn từng đùi và cánh gà vào bột, sao cho toàn bộ con gà được bao phủ bởi bột.
  • Chuẩn bị một chảo sâu lòng, bắc lên bếp và cho dầu ăn vào sao cho ngập mặt gà. Đợi dầu sôi thì cho từng cánh và đùi gà vào chiên. Thời gian chiên cánh gà khoảng 6-7 phút. Đối với đùi gà, khoảng 9-11 phút. Chiên đủ thời gian, mọi người vớt ra để ráo dầu.
  • Gà đã ráo dầu, bạn đun sôi lại dầu rồi thả gà vào chiên lần 2. Thời gian chiên khoảng 1-2 phút. Làm xong, bạn vớt ra, để ráo dầu.

Phủ bột mì lên tất cả các bề mặt của gà. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm nước sốt gà

  • Trong lúc chờ gà, mọi người làm nước sốt để phủ lên gà. Chuẩn bị một chảo, cho 3 thìa dầu. Đun nóng dầu cho hành tím, tỏi và chút ớt bột vào phi thơm.
  • Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mù tạt Dijon và 2 thìa cà phê tương ớt Gochujang vào chảo. Khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.
  • Chiên gà ráo dầu, cho ra tô lớn. Đổ nước sốt vừa làm lên trên và trộn đều để gà được phủ đều nước sốt.
  • Vậy là chúng ta đã hoàn thành. Bạn thấy đấy, cách làm gà rán theo cách này không quá khó. Cuối cùng bạn bày gà rán kiểu Hàn Quốc ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên trên và thưởng thức.

Món gà rán thơm ngon chế biến rất đơn giản. Ảnh: Internet

Gà rán Hàn Quốc là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ. Miếng gà có màu vàng đẹp mắt cùng với nước sốt thơm ngon đậm đà, thịt gà bên trong vừa mềm vừa ngon chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Hi vọng với những địa chỉ bán gà rán ngon ở trên với công thức chế biến tại nhà sẽ giúp bạn thỏa mãn đam mê của mình. Cuối cùng, chuyên mục Món ngon chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Gà rán Hàn Quốc là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bởi lẽ, chúng mang đến cho người thưởng thức một hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Nếu bạn đang thèm gà rán mà chưa biết ăn ở đâu ngon thì hãy cùng Yeutre.vn dạo một vòng để tìm ra những quán gà rán Hàn Quốc ngon nhất Sài Gòn nhé.

Top 3 quán gà rán Hàn Quốc siêu ngon

1.1. Don ChQuán gà Rán Hàn Quốc Don Chicken

Nếu bạn là tín đồ của món gà rán thì chắc hẳn không còn quá xa lạ với thương hiệu nổi tiếng này. Don Chicken nổi tiếng là nơi bán gà rán siêu ngon, là điểm đến của nhiều thực khách sành ăn. Gà rán được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến vừa miệng. Từng miếng gà có màu sắc đẹp mắt, lớp da giòn, phủ nước sốt đậm đà, rất vừa miệng, không quá mặn hay quá nhạt. Thịt gà bên trong mềm nhưng không bị khô, rất hấp dẫn. Không chỉ vậy, gà rán của Don Chicken còn có nhiều cách tẩm ướp khác nhau, với nhiều loại sốt như xì dầu, sốt teriyaki, sốt phô mai, sốt tỏi, …. phong phú hơn.

Don Chicken Gà rán Hàn Quốc. Ảnh: Internet

  • Địa chỉ: 222 Phan Xích Long, P.7, Q. Phú Nhuận, TP.HCM.
  • Fanpage: https://www.facebook.com/donchickenhochiminh/
  • Giá tham khảo: 50.000 – 500.000 đồng / cái
  • Giờ hoạt động: 11:00 – 22:00

1.2. Papas’ Chicken

Papas ‘Chicken là địa chỉ gà rán Hàn Quốc tiếp theo mà Yeutre.vn muốn giới thiệu đến các bạn. Một thương hiệu gà rán đến từ xứ sở Kim chi. Chính vì vậy, hương vị gà rán ở đây mang đậm chất Hàn Quốc. Không giống như các nhà hàng khác, Papas ‘Chicken hầu hết các món ăn, bao gồm cả gà rán, được làm từ thực phẩm tươi sống, không chế biến sẵn. Vì vậy, khi đến đây thưởng thức, mọi người có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Từng miếng gà luôn tươi ngon, hương vị vừa miệng, bên ngoài giòn, bên trong mềm, ăn kèm với các loại sốt như: sốt mật ong, sốt cay, phô mai, … khiến món gà rán càng thêm kích thích.

Papas ‘Chicken là địa điểm được nhiều thực khách ưa thích. Ảnh: Internet
Địa chỉ: Số 13 Đường Nguyễn Quý Đức, Phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM.
Fanpage: https://www.facebook.com/papaschickenq2/
Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 đồng / cái
Giờ hoạt động: 9:30 – 22:30

1.3. Gà Bonchon gà rán Hàn Quốc

Bonchon Chicken là một trong những nhà hàng gà rán nổi tiếng nhất thế giới. Du nhập vào Việt Nam từ năm 2018, thương hiệu này nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách, nhờ nhiều nét riêng biệt. Gà chiên với lớp bột mì siêu mỏng bên ngoài, quyện với da gà, chiên đến khi giòn, ăn rất ngon, không bị ngấy. Đặc biệt, khi kết hợp với nước mắm tỏi giòn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa béo vừa mềm không cưỡng lại được. Không chỉ vậy, phần thịt gà bên trong còn mang đến vị ngọt tự nhiên, ăn mềm, thịt không bị bở. Đây được coi là một địa điểm đáng thử nếu bạn là một fan cứng của gà rán.

Gà Bonchon chiên kiểu Hàn Quốc. Ảnh: Internet

  • Địa chỉ: 515, Phan Văn Trị, P.5, Q.Gò Vấp, TP.HCM.
  • Holine: 098 118 13 81
  • Giá tham khảo: 70.000 – 500.000 đồng / cái
  • Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00