Tại sao các nhà dinh dưỡng học đưa ra lời khuyên rằng: “Nên thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món”

Tại sao các nhà dinh dưỡng học đưa ra lời khuyên rằng: “Nên thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món”

Tại sao nên thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và tinh thần của mỗi người. Một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và phòng ngừa được nhiều bệnh tật.

Các nhà dinh dưỡng học thường đưa ra lời khuyên rằng: “Nên thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món”. Vậy lý do là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn

Lợi ích:

• Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể: Mỗi loại thực phẩm đều chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau. Việc thường xuyên thay đổi món ăn sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống.
• Giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn: Khi ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, cơ thể sẽ được kích thích sản sinh nhiều enzym tiêu hóa hơn, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tật: Một chế độ ăn uống đa dạng và phong phú sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa được nhiều bệnh tật như béo phì, tim mạch, tiểu đường, ung thư,…

Cách thực hiện:

• Chọn thực phẩm từ nhiều nhóm chất khác nhau: Nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất.
• Lựa chọn thực phẩm theo mùa: Thực phẩm theo mùa thường tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao hơn và an toàn hơn.
• Thay đổi cách chế biến: Hãy thử những cách chế biến mới lạ để món ăn thêm hấp dẫn và không gây nhàm chán.

2. Trong một bữa nên ăn nhiều món

Lợi ích:

• Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng: Một bữa ăn chỉ nên gồm từ 3 đến 4 món, mỗi món đại diện cho một nhóm chất khác nhau. Điều này sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn: Khi ăn nhiều món, cơ thể sẽ được kích thích sản sinh nhiều enzym tiêu hóa hơn, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.
• Giảm cảm giác thèm ăn vặt: Khi ăn nhiều món trong một bữa, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Cách thực hiện:

• Lựa chọn thực phẩm từ nhiều nhóm chất khác nhau: Nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất.
• Chọn thực phẩm có kích thước vừa phải: Tránh ăn quá nhiều một loại thực phẩm trong một bữa.
• Ăn chậm, nhai kỹ: Hãy dành thời gian để thưởng thức bữa ăn và nhai kỹ thức ăn để giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Kết luận:

Thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món là những lời khuyên hữu ích giúp bạn có được một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Hãy áp dụng những lời khuyên này để nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn.

Từ khóa:

• Ăn uống lành mạnh
• Chế độ ăn uống khoa học
• Thay đổi món ăn
• Ăn nhiều món