Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

Thịt ba chỉ hay thịt ba rọi quay bằng nồi chiên không dầu là món ăn hoàn hảo cho ngày đông se lạnh. Món ăn truyền thống của người Việt này được nấu trong lò nóng để làm giòn da và tiết ra một ít chất béo. Nhưng, không phải lúc nào việc lên bếp cũng thuận tiện. Đó là nơi mà một nồi chiên không dầu trở nên hữu ích!

Thịt ba chỉ quay là món ăn truyền thống của Việt Nam, có vị giòn rụm và thơm ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, việc chiên thịt ba chỉ truyền thống có thể làm tăng lượng dầu mỡ và calo, gây hại cho sức khỏe. Nhưng không cần phải lo lắng nữa, bởi với công nghệ nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một phiên bản thịt ba chỉ quay không chỉ giòn rụm và thơm ngon, mà còn ít calo hơn và không chứa dầu mỡ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu để có được một món ăn ngon miệng và lành mạnh.

Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

Bạn đã bao giờ thắc mắc cách làm món thịt ba chỉ quay chưa? Đây là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cách chế biến món ăn ngon như vậy bằng nồi chiên không dầu, cũng như một số mẹo và thủ thuật để làm cho trải nghiệm nấu nướng của bạn thú vị hơn.

Đây là cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể thử:

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500g
• Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt điều rang: 1/4 tách
• Mật ong: 1 muỗng cà phê
• Nước tương: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

1. Rửa thịt ba chỉ sạch và lau khô.
2. Cho thịt vào một tô, rắc tiêu và tỏi băm lên thịt, trộn đều để thấm gia vị.
3. Đặt thịt vào nồi chiên không dầu, quay ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút.
4. Trong khi đợi thịt chín, bạn có thể chuẩn bị sốt: Hòa tan mật ong, nước tương và nước cốt chanh với nhau. Rang hạt điều cho đến khi thơm.
5. Khi thịt ba chỉ chín và vàng đều, bạn lấy thịt ra khỏi nồi chiên và chặt thành từng miếng vừa ăn.
6. Phết sốt lên các mặt thịt vừa chặt và trộn hạt điều rang lên trên mặt.
7. Cho thịt quay ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng!

=> Bạn đang xem bài viết: Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu (hay còn được gọi là lò chiên không dầu hoặc nồi chiên không dầu hơi nóng) là một loại thiết bị nấu ăn hiện đại, được thiết kế để nướng, chiên và rán các món ăn một cách nhanh chóng, tiện lợi và ít dầu mỡ hơn so với các phương pháp nấu ăn truyền thống.

Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên công nghệ lò hơi, trong đó không khí được sưởi nóng bên trong nồi và được phun ra bên ngoài để nướng, chiên hoặc rán thực phẩm. Bên trong nồi chiên, thực phẩm được đặt trên một giá để hơi nước và nhiệt độ lò có thể phân bổ đều xung quanh thực phẩm. Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp cho các món ăn được nấu chín đều, giòn rụm và đậm vị mà không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ, giảm thiểu lượng calo và độ béo trong món ăn, giúp cho bạn có được một bữa ăn lành mạnh và thơm ngon.

Ưu điểm của Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu

Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm so với cách truyền thống chiên thịt ba chỉ với nhiều dầu mỡ. Dưới đây là một số ưu điểm của cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu:

1. Ít dầu mỡ hơn: Khi nấu thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần sử dụng một lượng dầu rất nhỏ hoặc không cần dùng dầu mỡ, giúp giảm lượng dầu mỡ và calo trong món ăn.
2. Thức ăn giòn rụm: Thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu được nấu chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Thực phẩm được chiên bằng không khí nóng, giúp giữ được độ ẩm của thực phẩm và cho phép thực phẩm trở nên giòn rụm.
3. Nhanh chóng: Nồi chiên không dầu giúp bạn nấu món ăn nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Thịt ba chỉ quay có thể được nấu chín trong vòng 20 đến 30 phút.
4. Không khói bụi: So với cách chiên truyền thống, cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu không tạo ra khói bụi, giúp cho không khí trong nhà không bị ô nhiễm và dễ chịu hơn.
5. Dễ dàng vệ sinh: Nồi chiên không dầu có thể được làm sạch dễ dàng, chỉ cần lau chùi bên trong nồi với khăn ướt hoặc bàn chải mềm.

Vì vậy, cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn giúp cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Thành phần dinh dưỡng của thịt ba chỉ (thịt ba gọi)

Thịt ba chỉ hay thịt ba gọi đều là loại thịt được lấy từ vùng bụng của lợn. Chúng là những phần thịt mỡ nhiều, thường được sử dụng để nấu các món ăn như xào, nướng, quay hoặc chiên.

Đối với thành phần dinh dưỡng, thịt ba chỉ và thịt ba gọi có các giá trị dinh dưỡng tương tự nhau. Theo bảng dinh dưỡng của Viện dinh dưỡng Quốc gia Hoa Kỳ, 100g thịt ba chỉ hoặc thịt ba gọi có chứa:

• Năng lượng: 520 kcal
• Chất đạm: 17g
• Chất béo: 48g
• Carbohydrate: 0g
• Cholesterol: 80mg
• Natri: 50mg
• Kali: 230mg

Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba gọi đều là nguồn protein và chất béo cho cơ thể, tuy nhiên, do chứa nhiều chất béo nên việc ăn quá nhiều có thể gây tăng cân và tăng cholesterol. Nếu sử dụng đúng liều lượng và kết hợp với những thực phẩm giàu chất xơ và vitamin, thịt ba chỉ và thịt ba gọi có thể cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe.

Ăn thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu có tốt không?

Cách làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu có thể là một lựa chọn tốt hơn so với các phương pháp chiên thịt bằng dầu, vì nó giảm lượng chất béo và calo trong món ăn. Khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn không cần phải dùng dầu mỡ để chiên thịt, thay vào đó, thiết bị sử dụng công nghệ nấu bằng hơi nước và nhiệt độ cao để cho thịt chín và giòn, tạo ra một lớp vỏ ngoài thơm ngon mà không gây nặng dạ dày.

Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, thịt ba chỉ là phần thịt có nhiều chất béo nên cần phải ăn với độ ăn uống hợp lý để tránh tăng cân và cholesterol. Ngoài ra, việc chế biến thịt bằng nồi chiên không dầu cũng có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng, do đó, nên kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ và vitamin để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn.

Vì vậy, ăn thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu có thể tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần phải kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thể thao để duy trì sức khỏe tốt.

Những lưu ý khi làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu

Để làm thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

1. Lựa chọn thịt ba chỉ tươi ngon: Để có món thịt quay ngon, bạn cần chọn thịt ba chỉ tươi mới và có độ mỡ vừa phải.
2. Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Bạn cần tìm hiểu kỹ về nồi chiên không dầu mà bạn đang sử dụng, tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất để sử dụng đúng cách.
3. Thoa đều gia vị: Trước khi cho thịt vào nồi chiên, bạn cần phải thoa đều gia vị lên bề mặt thịt để thịt thấm đều hương vị.
4. Điều chỉnh thời gian nấu: Thời gian nấu thịt ba chỉ quay trong nồi chiên không dầu cũng quan trọng. Bạn cần điều chỉnh thời gian để thịt được chín và giòn đều, tránh nấu quá lâu hoặc quá ngắn.
5. Để nguội trước khi cắt: Sau khi nấu xong, bạn nên để thịt nguội trước khi cắt. Việc này giúp thịt giòn hơn và dễ cắt hơn.
6. Kết hợp với rau xanh và trái cây: Để bổ sung chất xơ và vitamin cho bữa ăn, bạn nên kết hợp thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu với rau xanh và trái cây.
7. Ăn đúng liều lượng: Thịt ba chỉ quay là món ăn có nhiều chất béo, do đó, bạn cần ăn đúng liều lượng để tránh tăng cân và cholesterol.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn có một món thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.