Top 5 xu hướng ẩm thực lành mạnh 2022 sẽ lên ngôi

Hiện nay xu hướng thực phẩm lành mạnh đang bùng nổ mạnh mẽ. mọi người có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến những yếu tố sức khỏe, tính bền vững cũng như các vấn đề xoay quanh để bảo vệ môi trường. Nhằm đáp ứng với nhu cầu đó thì các nhà sản xuất cũng không ngừng cho ra đời những thực phẩm lành mạnh mới. Cùng chúng tôi theo dõi 5 xu hướng ẩm thực 2022 lành mạnh sẽ “làm mưa làm gió” trên thị trường qua bài viết sau đây.

Đồ uống và các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Với lý do hàng đầu mà khiến người tiêu dùng chọn những thực phẩm từ các thực vật. Và chúng có khả năng kiểm soát tốt với tình trạng sức khỏe. Nghiên cứu khoảng ¼ dân số Mỹ được khảo sát thì họ cho biết họ đang vạch ra một kế hoạch của dinh dưỡng cho bản thân. Đó là mục đích tăng cường sức khỏe lâu dài cùng với chế độ ăn thuần chay hoặc có nhiều rau củ quả. Với xu hướng sử dụng các loại sữa hạt thay cho sữa bò. Thì bạn có thể được xem đây là một minh chứng rất rõ nét cho việc những người tiêu dùng. Và cũng đang dịch chuyển sang tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Những loại bột mới

Những loạt bột cùng với nguồn gốc từ trái cây và rau củ cũng có khả năng sẽ thay thế các nguyên liệu bột mì trong tương lai. Bột từ dừa và cả các loại yến mạch cũng đã và đang rất được ưa chuộng. Nhưng trong tương lai thì vẫn còn có sự góp mặt của những loại bột chuối cùng với bột súp lơ. Cùng với hàm lượng protein và chất xơ cao nhưng lại chứa khá ít số lượng carbohydrate. Thì những loại bột từ nguồn gốc thực vật này cũng sẽ giúp người sử dụng có phần hạn chế tình trạng béo phì. Tình trạng này liên quan đến lượng tinh bột. Và bên cạnh đó, việc phát hiện của những nguyên liệu mới này cùng còn hứa hẹn sự ra đời những thực phẩm sáng tạo có liên quan.

Đồ ăn vặt lành mạnh

Người tiêu dùng đã và hiện đang tìm kiếm những thức ăn tiện lợi nhiều hơn. Chúng góp phần trong lối sống bận rộn nhưng vẫn giúp thỏa mãn được cơn đói và bổ sung đầy đủ trong chế độ dinh dưỡng. Cùng với lý do trên đã khiến cho thị trường thức ăn vặt trở nên vô cùng sôi động trong các năm gần đây. Theo một vài nghiên cứu thì người trưởng thành thừa nhận ăn vặt ít nhất một lần mỗi ngày. Bên cạnh đó thì thức ăn vặt còn góp phần giúp cho họ cảm thấy bớt căng thẳng và lo âu.

Đồ ăn vặt lành mạnh là xu hướng ẩm thực 2022 có thể thay thế các bữa ăn phụ trong ngày

Đồ ăn vặt và các cách ăn vặt cũng đã thay đổi một cách đáng kể trong những năm gần đây. Những công ty thực phẩm cũng đang bắt tay vào việc ra mắt những loại snacks lành mạnh hơn. Đồ ăn vặt trong ngày nay cũng không còn là mối nguy hại cho sức khỏe. Mà thậm chí chúng còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các nguyên liệu thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hay thậm chí là các thực vật hữu cơ đều đang được bắt đầu và đưa vào những dây chuyền sản xuất. Và để cho ra đời những gói ăn vặt kiểu mới theo xu hướng ẩm thực 2022.

Mít sẽ thay thế thịt

Trên thực tế cho thấy rằng cấu trúc của mít hoàn toàn giống với thịt. Cũng như là hàm lượng sắt, canxi và chất xơ, kali. Hơn thế nữa những loại vitamin trong mít cao cũng đã làm cho các loại thực phẩm này ngày càng được sử dụng phổ biến và ưa chuộng.

Mít còn có chứa những thành phần dinh dưỡng tương tự như thịt

Vị của mít non còn được đánh giá là trung tính thơm ngon. Và chúng còn dễ dàng kết hợp với những loại sốt hay gia vị này. Trong hạt mít cũng có thể được tận dụng để làm các thức ăn bằng cách nấu chín hoặc đem nghiền thành bột.

Dùng bữa tại chỗ

Ăn uống và mua sắm cùng một lúc và cùng địa điểm được xem là một thói quen mới. Chúng cũng đang bùng nổ hiện nay khắp nơi trên thế giới. Xu hướng ẩm thực năm 2022 này không chỉ giúp mang lại những lợi ích tối đa cho các khách hàng.  Mà chúng còn giúp giải quyết nhiều vấn đề khác. Trước hết, chúng sẽ khai thác tối đa các nhu cầu thưởng thức ẩm thực của những tín đồ shopping. Và nhờ vào sự tương đồng trong hai nhóm khách hàng này.

Sự tích hợp trong xu hướng ẩm thực 2022 mới. Điều đó giúp nâng cao những trải nghiệm ẩm thực của người tiêu dùng

Bên cạnh đó mô hình này còn giúp tiết kiệm được nhiều chi phí giữa bối cảnh thị trường hiện nay. Các trung tâm thương mại lớn ngày nay đều dành ra nhiều không gian hơn. Nhằm để phát triển khu ẩm thực một cách đa dạng. Bên cạnh đó, những chi phí đóng gói và với việc vận chuyển cũng được tối ưu hóa với xu hướng ẩm thực 2022 này.