Những Thực Phẩm Tốt Cho Gan & Không Tốt Cho Gan Bạn Cần Biết

Tuy chỉ chiếm 1% trọng lượng của cơ thể và ¼ trọng lượng của tim nhưng thận lại đóng vai trò rất quan trọng trong hệ bài tiết của cơ thể. Các chất thải, độc tố trong cơ thể được “phân loại” và đào thải thông qua hoạt động của gan và thận. Thận cũng duy trì chức năng điện giải và điều chỉnh sự cân bằng của nước trong cơ thể. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất mật, rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa và duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể.

Một trong những nguyên nhân khiến thận và gan không hoạt động tốt là do chế độ ăn uống thiếu chất, thường xuyên căng thẳng và uống rất ít nước trong ngày. Hai cơ quan này phải hoạt động nhiều trong ngày và là những cơ quan cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Vì vậy, hãy bảo vệ gan và thận bằng 8 loại thực phẩm hỗ trợ chức năng gan và thận. Hãy thêm nó vào thực đơn hàng tuần của bạn để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn:

Những Thực Phẩm Tốt Cho Gan

Bưởi – thực phẩm tốt cho gan và thận

Bưởi rất giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh nước ép bưởi làm tăng hoạt động của các men gan giúp giải độc gan.

Bông cải xanh – thực phẩm bổ dưỡng cho gan

Một nghiên cứu khoa học do các nhà khoa học thuộc Đại học Illinois, Hoa Kỳ thực hiện đã khẳng định, tiêu thụ súp lơ xanh (bông cải xanh) có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm gan do uống nhiều rượu. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn có thể giúp bảo vệ gan khỏi ung thư gan nhờ lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong loại rau này.

Táo – thực phẩm tốt cho thận

Táo chứa các axit tự nhiên và các khoáng chất cần thiết giúp điều chỉnh nồng độ pH, ngăn ngừa viêm nhiễm và duy trì lưu thông chất lỏng trong cơ thể. Táo là một loại trái cây có đặc tính lợi tiểu và hỗ trợ làm sạch thận. Chất xơ và chất chống oxy hóa có trong táo thúc đẩy sức khỏe của thận, giảm nguy cơ phát triển sỏi thận và nhiễm trùng.

Trà xanh – thực phẩm tốt cho gan

Trà xanh được biết đến là thực phẩm tốt cho gan và thận, là chất chống oxy hóa có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nhà khoa học Trung Quốc đã tuyên bố rằng uống trà xanh có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư gan, xơ gan, viêm gan, v.v.

Tỏi – thực phẩm tốt cho gan mật

Để giữ cho gan khỏe mạnh, việc giải độc là rất quan trọng, và thực phẩm tốt nhất để làm điều này là tỏi. Tỏi rất giàu allicin, một chất chống oxy hóa đã được nghiên cứu cho nhiều hoạt động kháng khuẩn, tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

Tỏi kích thích gan kích hoạt các enzym có thể đào thải các chất độc hại ra ngoài, có lợi nhất cho gan khi ăn sống.

Củ dền – thực phẩm tốt cho người viêm gan B

Củ dền có chứa chất chống oxy hóa rất tốt, là thực phẩm tốt cho gan và thận. Các nhà nghiên cứu đã xác nhận rằng việc tiêu thụ củ cải đường trong thời gian dài có thể giúp giảm tổn thương DNA và tổn thương gan do chất gây ung thư gây ra.

Cà rốt – thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ

Cà rốt có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các nhà nghiên cứu Ấn Độ đã phát hiện ra rằng nước ép cà rốt làm giảm đáng kể mức DHA, triglyceride và MUFAs trong gan. Do đó, cà rốt có thể bảo vệ lá gan của bạn khỏe mạnh, không bị nhiễm độc, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.

Rau xanh – thực phẩm tốt cho gan

Rau xanh cũng rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan. Các loại rau như mồng tơi, mồng tơi, rau diếp, củ cải, rau lang… chứa lượng lớn vitamin A, C, K, canxi và chất chống oxy hóa, có tác dụng kháng viêm. Các nhà khoa học đã xác định rằng việc tiêu thụ các loại rau lá xanh có thể giúp bảo vệ gan khỏi sự tích tụ chất béo và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, nếu bạn vừa trải qua một tuần tiệc tùng và sử dụng nhiều bia rượu thì đây là cách thanh lọc gan thận đơn giản có thể làm ngay để lấy lại cân bằng cho cơ thể:

Giải độc gan và thận bằng giấm táo

Giấm táo là một loại giấm có giá trị rất tốt trong việc thanh lọc, giải độc cho thận. Trong quá trình lên men, giấm táo tạo ra axit axetic – một loại axit giúp làm sạch các chất bẩn làm tắc ống thận.

Khi sử dụng giấm táo để thanh lọc gan thận, bạn không nên uống trực tiếp mà nên dùng 1 hoặc 2 thìa nhỏ trong các món ăn phù hợp. Duy trì tần suất này 3 lần / ngày để có hiệu quả thanh lọc tốt nhất.

Giải độc gan bằng chanh

Thành phần dinh dưỡng trong chanh như vitamin C, chất chống oxy hóa flavononites,… có thể giúp làm sạch gan, thận, bàng quang, hệ tiêu hóa và phổi.

Mỗi ngày uống một ly nước chanh vào buổi sáng, có thể thêm 1, 2 thìa nhỏ mật ong cũng rất tốt.

Lưu ý: Pha nước cốt chanh với nước ở nhiệt độ phòng, vì nếu pha bằng nước nóng sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng trong chanh.

Như vậy, bên cạnh việc sử dụng những thực phẩm tốt cho gan thận vừa nêu trên, bạn cũng nên uống đủ nước lọc mỗi ngày, 40ml / kg thể trọng. Để phát huy khả năng giải độc của thận, hãy uống 1 ly nước lọc vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy sẽ giúp thận được rửa sạch và đào thải các chất độc còn lại ra ngoài.