[Chia Sẻ] Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Bạn được bạn bè, người thân tặng cho một ít cá khô hoặc bạn mua một lượng lớn cá khô để ăn dần nhưng sợ không bảo quản được lâu sẽ nhanh hỏng. Đừng lo bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ giúp bạn cách bảo quản cá khô được lâu hơn và cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh.

Cá khô là gì? Có những loại cá khô nào?

Cá khô là loại cá tươi sau khi đánh bắt về mang phơi trực tiếp dưới nắng. Khô cá sau khi phơi nắng bạn có thể sử dụng lâu dài. Hầu hết các loại cá đều có thể dùng làm cá khô, trong đó có nhiều loại cá khô như:

Miền Trung: Khô cá thu, khô cá tra, khô cá cơm, khô mối, khô cá sặc,…

Miền Tây: Khô cá mè, khô cá sặc rằn, khô cá sặc, khô cá lưỡi trâu, khô cá đuối, khô cá kèo, khô cá đù, khô cá chỉ vàng,…

Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Cách Bảo Quản Cá Khô Trong Thời Gian Dài

Với số lượng cá khô lớn và bạn đang lo lắng về vấn đề làm thế nào để bảo quản chúng được lâu để dùng dần mà không bị đóng cặn, hư hỏng. Đừng quá lo lắng. Có nhiều cách để bảo quản cá khô được lâu nhất, hãy cùng tham khảo một số cách đơn giản dưới đây:

Bảo quản trong linh kiện làm mát của tủ lạnh

Cá khô sau khi mua về, bạn dùng giấy báo hoặc túi ni lông bọc kín cá. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh từ 14 đến 16 độ C. Việc gói giấy báo hạn chế mùi tanh của cá trong các món ăn khác cũng như giúp hạn chế độ ẩm của cá.

Tuy nhiên, bảo quản cá trong tủ lạnh sẽ không để được lâu, chỉ khoảng 7 ngày kể từ khi mua về.

Bảo quản trong tủ đông

Cách bảo quản cá khô như thế nào để để được lâu và ngon hơn?

Không có cách nào để bảo quản cá khô lâu hơn là cho vào ngăn đá hoặc tủ đông, bạn có thể giữ được đến 6 tháng, khi ăn chỉ cần mang ra rã đông là có thể dùng được.

Bạn cũng nhớ cho cá khô vào túi buộc chặt hoặc dùng giấy báo đậy lại, ngoài ra, tránh đặt cá khô gần quạt của tủ lạnh vì sẽ dễ dẫn đến bị bỏng lạnh.

Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Bảo quản trong điều kiện bình thường, Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Nếu không có tủ lạnh hoặc tủ đông, bạn vẫn có thể bảo quản cá khô ở điều kiện bình thường, vì cá khô ở điều kiện này sẽ để được đến 7 ngày.

Tuy nhiên, cá khô sau khi mua về bạn vẫn nên phơi khoảng 1 – 2 ngày để cá khô hẳn. Sau đó phủ nhiều lớp giấy báo, cho vào túi ni lông để nơi khô ráo, thoáng mát, như vậy sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản được khoảng 1 tuần.

Bật mí cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Nếu ở nhà không có tủ lạnh thì khi mua cá khô về bạn đem ra phơi nắng cho khô rồi dùng túi ni lông bọc kín cá rồi mới bảo quản. Muốn cá để được lâu thì có khi từ 1 đến 2 tuần bạn nên mang ra phơi để tránh bị mốc nhé!

Nếu có tủ lạnh, bạn nên bọc kín bằng túi ni lông rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để cá giữ được lâu nhất có thể. Bạn cũng có thể cho chúng vào tủ lạnh nhưng sẽ không để được lâu như trong ngăn đá của tủ lạnh.

Hoặc nếu có thể nên hút chân không cho cá khô, sau đó bạn hoàn toàn có thể bảo quản bên ngoài mà không cần cho vào tủ lạnh, tránh để cá khô lẫn với thức ăn ướt. Như vậy, bạn đã phần nào nắm được những cách đơn giản nhất để bảo quản cá khô được lâu rồi đấy!

Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Mua khô cá ở đâu đảm bảo chất lượng và an toàn nhất hiện nay

Bạn đang muốn mua khô cá để làm món ăn cho gia đình hay bạn đang muốn mua khô cá về làm quà cho bạn bè, người thân mà chưa biết mua ở đâu uy tín và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm thì hãy đến với chúng tôi. Chúng tôi xin giới thiệu địa chỉ bán Hải sản Ông Giàu. Nơi đây cung cấp các loại hải sản tươi sống và hải sản khô như cá khô, mực khô .. đảm bảo chất lượng an toàn. Lấy sức khỏe của khách hàng làm tiêu chí hàng đầu khi bán hàng, chúng tôi hoàn toàn tự tin là một trong những nơi cung cấp các loại hải sản khô sạch và an toàn nhất hiện nay, điển hình là cá khô chất lượng an toàn. trọn. Giá mỗi loại hải sản khô tại đây sẽ tùy thuộc vào loại sản phẩm tiêu dùng nhưng vẫn đảm bảo rẻ, hợp lý.

Quý khách có nhu cầu mua cá khô, hải sản khô và biết cách bảo quản cá khô được lâu vui lòng liên hệ Hotline của Hải Sản Ông Giàu để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng một cách nhanh nhất . Cảm ơn bạn đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

=> Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Lưu Ý Khi Bảo Quản Cá Khô

Dù bạn bảo quản cá khô trong tủ lạnh hay ở điều kiện thường hay hút chân không thì trong quá trình bảo quản cũng có một số lưu ý nhỏ để giữ cho cá luôn ở trạng thái tốt nhất.

Đầu tiên là bạn nên mua cá khô với số lượng vừa phải, tránh mua quá nhiều vì cá khô có mùi hắc, không nên mua nhiều sẽ dễ ảnh hưởng đến một số thực phẩm khác. Ngoài ra, để cá quá lâu cũng sẽ mất ngon nên bạn nhớ chỉ mua cá khô với số lượng nhất định vừa đủ dùng.

Nếu không có điều kiện hút chân không thì sau khi gói giấy và cho vào túi ni lông, bạn cũng nên cho cá khô vào hộp đựng thức ăn, đậy kín nắp. Điều này sẽ hạn chế ít nhất hơi ẩm tiếp xúc với cá khô và đặc biệt là kiến ​​sẽ không thể vào bên trong cá được.

Lưu ý: Cách bảo quản trên sẽ phù hợp với các loại cá khô như cá chỉ vàng hay cá nục… Không những vậy với tôm khô, mực khô hay một số loại thực phẩm khác cũng có thể thực hiện cách bảo quản. người quản lý này.

=> Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Ăn nhiều cá khô có tốt hay không?

Được biết, cá khô là một trong những món ăn được người dùng yêu thích. Vì vậy có rất nhiều câu hỏi được đặt ra “ăn nhiều cá khô có tốt không”? Mỗi loại thực phẩm đều có ưu và nhược điểm của nó.

Cá khô nếu được chế biến theo công thức gia truyền, được làm hoàn toàn không có chất bảo quản. Cá tươi trước khi chế biến phải được làm sạch, moi ruột và rửa sạch, sau đó ướp với muối để tăng thêm hương vị cho cá khô và kéo dài thời gian bảo quản, cuối cùng đem cá ra phơi trực tiếp dưới nắng. ánh sáng mặt trời. Cách ăn này không gây hại cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của khô cá và có thể bảo quản được vài tháng.

Nhưng cũng có trường hợp người kinh doanh vì mục đích lợi nhuận nên sử dụng hóa chất để tẩm ướp cá, giúp cá khô không bị thối, tăng thời gian bảo quản. Nếu bạn sử dụng loại này quá nhiều, chắc chắn sẽ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn trong tương lai.

Vì vậy, nếu bạn là người yêu thích món khô cá này thì đừng ngại và phải tìm hiểu rõ nguồn gốc, cách chế biến của cá khô và đặc biệt nên chọn mua khô cá ở những nơi kinh doanh uy tín, chất lượng. số lượng.

=> Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh

Các Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, protein chất lượng cao, vitamin, canxi, i-ốt và khoáng chất. Sự khác biệt. Bữa cơm của gia đình bạn sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe nếu có món cá kho tộ. Không chỉ có lợi cho sự phát triển của trẻ em, cá còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người lớn và người già.

Cá giúp giảm cholesterol trong máu

Omega-3 có trong cá giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến cholesterol cao trong máu.

Giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Không chỉ giảm cholesterol, Omega-3 còn có tác dụng bảo vệ trái tim của bạn. Loại axit béo này có thể làm sạch động mạch, giúp cơ thể tăng cường sản xuất chất béo có lợi, giảm kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn cá thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn những người không thường xuyên ăn cá.

Cá tốt cho não

Cá làm tăng lượng chất xám ở trung tâm não, làm chậm quá trình lão hóa não, từ đó giúp chúng ta kiểm soát trí nhớ và cảm xúc tốt hơn.

Ngoài ra, còn có nhiều tác dụng khác phải kể đến như cung cấp Vitamin D cho cơ thể, giúp mắt sáng hơn, mang lại vẻ đẹp trẻ trung cho làn da, cải thiện các bệnh về xương khớp, v.v.

Vì vậy, các bà nội trợ hãy thường xuyên chế biến các món cá cho cả gia đình và đặc biệt cá kho là một trong những món ăn ngon mang đậm hương vị truyền thống của dân tộc Việt Nam.

=> Bạn đang xem bài viết: Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh