Công Thức Nấu Ăn

Cách rang lạc, cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu

Để có một mâm đậu phộng rang giòn ngon miệng, nhiều người thường sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế cho phương pháp rang truyền thống. Sử dụng nồi chiên không dầu không chỉ giúp cho đậu phộng giòn hơn mà còn giảm thiểu lượng dầu béo trong món ăn, tạo ra một lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 5 cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu để có thể thưởng thức món ăn này một cách đa dạng và ngon miệng hơn.

5 Cách rang lạc, cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là 5 cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu:

Rang đậu phộng cơ bản:

  • Nguyên liệu: 1 chén đậu phộng, 1 muỗng dầu oliu, muối, gia vị tùy thích
  • Thực hiện: Cho đậu phộng vào tô, trộn đều với dầu oliu, muối và gia vị. Đun nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200 độ C, cho đậu phộng vào rang trong khoảng 8-10 phút cho đến khi đậu phộng có màu vàng và giòn.

Rang đậu phộng vị tắc:

  • Nguyên liệu: 1 chén đậu phộng, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu oliu, 1/4 muỗng muối.
  • Thực hiện: Cho đậu phộng vào tô, trộn đều với dầu oliu, tương ớt, đường và muối. Đun nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200 độ C, cho đậu phộng vào rang trong khoảng 8-10 phút cho đến khi đậu phộng có màu vàng và giòn.

Rang đậu phộng vị sate:

  • Nguyên liệu: 1 chén đậu phộng, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương đậu nành, 1 muỗng dầu oliu, 1/4 muỗng muối.
  • Thực hiện: Cho đậu phộng vào tô, trộn đều với dầu oliu, tương ớt, tương đậu nành và muối. Đun nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200 độ C, cho đậu phộng vào rang trong khoảng 8-10 phút cho đến khi đậu phộng có màu vàng và giòn.

Rang đậu phộng tỏi ớt:

  • Nguyên liệu: 1 chén đậu phộng, 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng ớt bột, 1/4 muỗng muối.
  • Thực hiện: Cho đậu phộng vào tô, trộn đều với dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, ớt bột và muối. Đun nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200 độ C, cho đậu phộng vào rang trong khoảng 8-10 phút cho đến khi đậu phộng có màu vàng và giòn.

Rang đậu phộng hành tây:

  • Nguyên liệu: 1 chén đậu phộng, 1 muỗng dầu oliu, 1/2 củ hành tây, 1 muỗng hành khô, 1/4 muỗng muối.
  • Thực hiện: Cho đậu phộng vào tô, trộn đều với dầu oliu và muối. Băm nhuyễn hành tây, cho vào tô trộn đều. Đun nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200 độ C, cho đậu phộng vào rang trong khoảng 8-10 phút cho đến khi đậu phộng có màu vàng và giòn, sau đó rắc hành khô lên trên đậu phộng.

Lưu ý: Khi rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu, nên đảo đều đậu phộng để đậu phộng chín đều và giòn. Nếu đậu phộng chưa chín đều thì có thể rang thêm vài phút nữa. Sau khi rang xong, cho đậu phộng vào khay để nguội trước khi dùng.

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng (lạc)

Đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như:

  • Protein: Đậu phộng là một trong những thực phẩm giàu protein nhất, cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.
  • Chất xơ: Đậu phộng chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tật liên quan đến đường ruột.
  • Chất béo: Mặc dù chứa một lượng nhất định chất béo, nhưng đậu phộng lại chứa các loại chất béo không bão hòa và Omega-3, giúp tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Vitamin và khoáng chất: Đậu phộng cung cấp các loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin B3, magiê, đồng, mangan, sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe chung và hỗ trợ các chức năng cơ thể khác.

Ngoài ra, đậu phộng còn chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và lão hóa. Tuy nhiên, những người có dị ứng với đậu phộng nên hạn chế sử dụng.

Mẹo chọn đậu phộng ngon

Đậu phộng là một thực phẩm rất phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, để đạt được hương vị ngon nhất của đậu phộng, bạn cần lưu ý một số mẹo khi chọn và sử dụng đậu phộng như sau:

  1. Chọn đậu phộng tươi: Đậu phộng tươi có mùi thơm đặc trưng và giòn hơn. Để chọn được đậu phộng tươi, bạn có thể nhìn vào màu sắc của nó, đậu phộng tươi thường có màu trắng sáng hoặc vàng nhạt.
  2. Chọn đậu phộng khô ráo: Khi mua đậu phộng, bạn cần chú ý đến độ ẩm của nó. Đậu phộng ẩm có thể dễ dàng bị mốc và gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, nên chọn đậu phộng khô ráo và được đóng gói kín.
  3. Chọn đậu phộng có mùi thơm: Đậu phộng tươi và ngon thường có mùi thơm đặc trưng, nên bạn cần kiểm tra mùi của đậu phộng trước khi mua.
  4. Chọn đậu phộng không bị vỡ, bể: Đậu phộng bị vỡ, bể có thể đã bị ôxi hóa hoặc bị nhiễm mốc, không tốt cho sức khỏe và không ngon.
  5. Chọn đậu phộng được sản xuất và đóng gói bởi các nhà sản xuất đáng tin cậy: Bạn nên mua đậu phộng từ các nhà sản xuất đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho bản thân.

100g đậu phộng bao nhiêu calo?

100g đậu phộng chứa khoảng 567 calo, tuy nhiên lượng calo này có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến và lượng chất béo có trong đậu phộng. Đậu phộng là một nguồn cung cấp năng lượng và chất đạm quan trọng cho cơ thể, đồng thời cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo trong cơ thể, nên ăn đậu phộng một cách hợp lý và có chế độ ăn uống cân đối.

Ăn đậu phộng có béo không?

Đậu phộng chứa một lượng chất béo khá cao, khoảng 49g chất béo trong mỗi 100g đậu phộng. Tuy nhiên, hầu hết lượng chất béo trong đậu phộng là chất béo không bão hòa, gọi là chất béo “tốt” cho sức khỏe, có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa một số chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác cũng quan trọng cho sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn tiêu thụ đậu phộng với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối, đậu phộng không ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể.

Ăn đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu có tốt không?

Đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp chế biến thức ăn khá lành mạnh và tốt cho sức khỏe. So với rang bằng dầu, rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu sẽ giảm lượng chất béo và calo trong đậu phộng, vì vậy nó là một cách ăn đậu phộng khá tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, như protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ các chức năng cơ thể khác.

Tuy nhiên, nên ăn đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu một cách vừa phải, không nên ăn quá nhiều một lần và sử dụng đậu phộng có chất phụ gia hoặc được chế biến bằng phương pháp không an toàn. Nếu bạn có dị ứng hoặc không dung nạp được đậu phộng, bạn cần hạn chế sử dụng hoặc tư vấn ý kiến của bác sĩ trước khi tiêu thụ.